###其它资料参考###米饭是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米饭为主食 。那么，米饭一般应该煮多长时间才能熟？事实上，这其实也是要视情况而定的 。如果是用微波炉来蒸米饭的话 ， 一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟 。如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便 。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话，那么时间可能需要久一些，一般都需要半个小时，但是时间虽然久，味道比其他的方式要好很多，特别香 。那么，说到这里，米饭应该怎么蒸才好吃？事实上 ， 只需要记住以下几步，就可以做出非常好吃的大米饭：第一步是洗米 。在现实生活中，很多人在洗米的时候，担心米很脏，就会洗很多次 。事实上，这种做法也是错误的 。在正常情况下，洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少 。记住洗米不要超过3次 。第二步是泡米 。先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分 。这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。值得注意的是，对于米和水的比例问题，在蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2 。然后是量，用食指放入米水里 ， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。第三步是增香 。如果家里的米已经是陈米 ， 其实也是没关系的，陈米也可以蒸出新米的味道 。就是在经过前三道工序后 ， 我们在锅里加入少量的精盐或花生油 ， 记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的 。只要在锅里加入少许就可以 。现在，可以插上电，开始蒸了 。
###其它资料参考###很高兴回答您的问题 。其实说实话，一个人的米饭很难煮，是一个很头痛的事情，煮多了吃不完浪费，煮刚好自己的量锅还粘了一大半，也是浪费 。所以一个人吃的米饭最好建议是蒸或者是直接做煲仔饭 。
直接蒸饭很简单，把米清洗干净，用碗把米装起来，然后加入适量开水，大概是没过米一点点吧 。盖上锅盖直接蒸就可以了 。水开后大概蒸十分钟左右，如果家里有香肠或者是速食的东西等米饭快好的时候，可以放在米饭上面一起焖熟，这样菜也省的炒了 。
一个人吃饭，我推荐你做什锦石锅饭
到超市或菜市场卖个石锅，十几块钱就有，实用 。用来做石锅面，石锅饭，炖个杂烩锅什么的都好，懒人必备 。
先说说煮饭过程，大米煮之前最好提前用水泡一下，大概锅的三分之一的大米就够了（有些大米煮出来特别多 ， 要适当放），水加到食指第一节就够了，煮沸后，加点油，盐和味精，酱油，有点味道就可以了 。
材料没有固定，想吃什么就放什么，不过必须等饭差不多的时候放进去 ， 青菜关火后放进去盖上锅盖焗会就熟了 。
家里有豆拌酱或是老干妈之类的酱料放进去一拌 ， 又是美味的一餐 。
捞饭
捞饭是煮和蒸兼而有之的做法，早前没有电饭煲的时候就是用捞饭的做法做米饭 。先把米像煮粥一捞饭是煮和蒸兼而有之的做法 ， 早前没有电饭煲的时候就是用捞饭的做法做米饭 。先把米像煮粥一有煮米时的米汤可以原汤化原食 。外面店中也会有捞饭，不过有点像盖浇饭的意思，像海鲜捞饭就是把处理好的海鲜配上高汤熬煮勾芡淋在捞米饭上，讲究一些的就用煮米的米汤达到粘稠滑爽的口感 。
烤饭
大米先用水浸泡一夜，再放锅中均匀地炒热一下 ， 可以用点食用油来炒 。再放入烤盘中加水 ， 放在烤箱里烤30分钟左右就差不多了，相比用水煮的饭，口感稍硬一些 。
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