也可以加点其他食材和调味料，尤其是水分比较丰富的蔬菜和剩米饭一同烤制，这样菜饭都有了，适合有点懒惰的你 。也有用熟米饭做成的烤饭，比如日本的烤饭团就是米饭加上调料，里面还可以包上馅料烤至外皮酥脆金黄 。
泡饭
前一天或者上一餐剩下的米饭用开水一泡，淋上点酱油、撒上点芝麻，就着点咸菜腐乳就成就了一顿简单的清淡美味 。这略显“寒酸”的搭配，确是很多江南百姓的美好记忆 。精明的商家自然不会放过贩卖情怀的机会，各种口味的泡饭便成了专门的小吃 。清淡的菜泡饭、高端的海鲜泡饭、清香的茶泡饭等等 ， 总有一款适合你 。
烩饭
所谓烩既是一种烹饪方法，把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟 。也是一种食材搭配方法，讲究食材多样，有点“大杂烩”的意思 。
将蔬菜、肉类这样的食材用油、调味料炒香，倒入水或者高汤，下米 ， 焖煮熟，达到汤汁刚好全部被米吸收又不至于太干的程度，搅拌均匀就可以吃啦
烩饭和炒饭的区别在于，炒饭用的是熟饭，而烩饭用的是生米；口感上炒饭讲究粒粒分明 ， 而烩饭更入味粘稠一些 。
【一人吃的饭要煮多久】 烩饭深得喜爱肉食的西方国家的喜爱 ， 调味料中偶尔还会有酒类、咖啡出现，味道当然更醇香了 。
焗饭
在客家饮食中，焗是在密闭空间中利用蒸汽把食物做熟的方法，比如盐焗鸡 。
不过说到焗饭就有点和烩饭类似，西方国家比较拿手一些，熟米饭和其他食材调味料混合搅拌，放入焗烤箱中加工而成，通常上面还要加入奶酪达到“拔丝”的效果 。
简单理解就是炒饭上面盖上一层奶酪，放进烤箱烤至金黄出锅就好 。
煲仔饭
前面的米饭种类是做法上的区别，而煲仔饭是对烹饪工具有要求 。
米放在咱们的砂锅煲仔中 ， 加好水，大火煮开小火煮熟 。煮饭时可以加上一些白醋、白酒或者淡茶水，能够让米饭味道更香甜；滴入几滴色拉油，可以让煮出的饭油光锃亮，卖相也很不错 。
光有米饭总归是单调的 ， 上面铺上腊肠、牛肉、滑鸡之类的食材一同煲煮，出锅淋上耗油生抽，那滋味更是一绝了，难怪会吃的广东人对此情有独钟了 。
炒米
说了那么多主食，咱们再说说米饭做的零食，炒米就值得一提 。
浸泡过的米或者蒸至半熟、全熟的米放入锅中用油或者干炒至金黄酥脆就好 。在中南和江南地区比较常见 。炒米可以直接吃，也可以泡水喝，更容易消化 。
有些地方还会加入糖、芝麻、花生之类一同炒制，或者直接用糖浆做成米糕糖当点心，又香又甜 。当然，做成麻辣、椒盐口味也是有的 。
煮一个人的米饭不如煲一个人的腊味饭
准备好食材 先泡好一碗米 待用再准备
腊味 香肠一节切片，腊肉切3-5片 ， 咸鱼
一条花生油一汤勺青菜5条
先把米饭放入电饭煲开煲待米饭缩水时把腊味一次摆在米饭上，撒点花生油 ， 生抽，大概5分钟就放进青菜 再焖2分钟 ， 撒点生抽 关火5分钟就即可 。
一个人的米饭量其实不是很多的 。只要一小半杯米 ， 还可以根据个人的胃口爱好，添加水量的多少 。有的人喜欢吃干一点的，有的喜欢吃稀稠一点的，甚至有时候水倒得太少，底部的饭会成锅巴状，不过有很多人也喜欢吃这种米饭锅巴 。因为是一个人的分量，所以一定要控制好米的倒入量 。
根据一个人的米饭量，这里还可以推荐一些米饭的其他做法 。比如说现在很火的网红饭 。材料就是我们日常常见的食材，就有豌豆、胡萝卜、玉米粒、西红柿、火腿肠、香肠腊肉 。还可以根据自己的喜好添加一些食材，这样做出来的网红米饭会更加的丰富 。要将胡萝卜，火腿肠，还有香肠腊肉等等切成片或丁状 ， 然后一起放在米饭的上层，将西红柿切口，放在所有食材的中间，放入少量的盐，还有一些增鲜的佐料 。然后等饭煮熟后，再把所有的材料均匀搅拌，这样网红饭就出来了 。简单营养又好吃，平时一个人在家就可以做 。
相关经验推荐
- 手撕包菜的做法
- 忍不住咽口水的酸辣粉的做法,
- 正宗东北锅包肉的做法详解
- 吃什么降火
- 做炒面用什么菜
- 红糖熬生姜糕什么熬
- 鸡蛋柿子的饺子怎么做
- 冬天适合戴什么围巾 冬天戴围巾什么材质的好
- 水培竹子怎样养才能长的旺盛 水养竹子怎么养才能旺盛
- 做糍粑用什么馅