经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

自制豆沙馅为什么会苦( 二 )

生活百科豆沙


红豆馅的做法，准备材料：红豆：200g、白砂糖：100g、色拉油：50g 。
1、红豆洗净，倒入容器里，用清水浸泡10小时
2、倒入电压力容器内 ， 大火煮开转小火焖煮15分钟
3、将煮好的红豆放入料理机内
4、绞磨成泥
5、将磨好的红豆泥放入面包桶内，放入白砂糖及色拉油 ， 然后启动面包机“果酱”程序
6、搅拌至红豆收汁，凝结成团
7、取出放入容器中，表面盖保鲜膜防止干裂即可

###其它资料参考###因为制作红豆馅的时候，红豆没有提前进行浸泡或者浸泡的时间不够长 。
做红豆馅的方法步骤如下：
【自制豆沙馅为什么会苦】所需原材料：
1、主料：红豆200克、红糖100克 。
2、辅料：烘焙油50克 。
第一步：先准备好所需的所有原材料 。
第二步：红豆提前一夜泡好 。（天热可以放冷藏冰箱）
第三步：将泡好的红豆放锅里煮 ， 水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂 ， 如果没烂继续加些水煮 。
第四步：一直煮到水快干了并且红豆烂了即可 。
第五步：将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥 ， 红豆皮就被筛子分离出来了 。
第六步：不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀 。
第七步：红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后 ， 翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒 。
第八步：不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆馅就完成了，冷却即可食用 。

自制豆沙馅为什么会苦

文章插图

相关经验推荐


上一篇：酸奶需要发酵多久

下一篇：自制打奶油用什么牛奶