清明果特点
清明果工艺上也有类似麻糍之处 。这种点心质感滑糯、糯韧绵软 ， 看上去油绿如玉 ， 吃起来甜而不腻，肥而不腴 。清明果的主要特点是清明果最大的特点就是可以炸着吃，也可以热着吃，清明果的味道美不美，主要取决于蒸的时间和火候：蒸太久清明果就会很硬；蒸的时间太短，清明果又会太软太黏 。
###其它资料参考###清明果也是一种特有的传统美食，在清明节家家户户都会准备许多，那么清明果可以放冰箱保鲜吗，下面就一起来看看吧
清明果可以放冰箱保鲜吗可以放冰箱冷藏 。
清明果长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的`时候直接水蒸汽加热即可如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了 。清明果是蒸熟冷藏，时间久要冷冻 ， 不过不管是冷藏还是冷冻都没有刚做的时候好吃，最大的特点就会变硬的 。
清明果怎么保存时间长
最好还是赶快吃掉吧，这东西本来就不是储备型的,在二三天内吃掉最佳 。
如果必须保存一些时间，那么只有装入保鲜袋，并扎紧袋口，然后放入冰箱 。只要你保鲜袋口扎紧，并且存放时间不是太长，那么再拿出来吃的时候用蒸笼蒸着吃，外皮就不会硬 。
清明果的分类
清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬 。馅分咸甜等种类 ， 形状有类“元宝形”和圆形之分 。
清明果依馅料不同分为甜、咸两种 。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅 ， 压成圆模蒸熟则为甜清明果包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等 ， 做成饺子形的为咸清明果 。
###其它资料参考###清明果可以放冰箱冷藏或冷冻 。
清明果长时间不吃覆盖保鲜膜后可以冷冻处理，要吃的时候直接水蒸汽加热即可；如果短期食用，直接扔冰箱冷藏区就好了 。清明果是蒸熟冷藏，时间久要冷冻，不过不管是冷藏还是冷冻都没有刚做的时候好吃，最大的特点就会变硬的 。
清明果的分类
清明果外皮绿色，多用艾草或鼠鞠草做成，较软，久置后变硬 。馅分咸甜等种类，形状有类“元宝形”和圆形之分 。
清明果依馅料不同分为甜、咸两种 。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果 。
清明果特点
清明果工艺上也有类似麻糍之处 。这种点心质感滑糯、糯韧绵软，看上去油绿如玉，吃起来甜而不腻，肥而不腴 。清明果的主要特点是清明果最大的特点就是可以炸着吃，也可以热着吃，清明果的味道美不美，主要取决于蒸的时间和火候：蒸太久清明果就会很硬；蒸的时间太短 ， 清明果又会太软太黏 。
###其它资料参考###冷藏一周左右，冷冻可以保存一个月 。
由于春季温度偏高，一般常温放置时间不能超过3天 。
需尽快吃掉，以免变味变质，有条件的采用真空包装，然后封口放入冰箱冷藏或冷冻可以保存更久，但要注意与其他食物分开存放，以免发生串味现象 。
###其它资料参考###会 。
1、清明果是一种在清明节期间成熟的水果，要想保存的久一些，用真空包装，可以保鲜的久些 。
2、清明果用真空包装，可以使它能保鲜的久一些，但时间久了也会坏掉的，这种果冷切后会回生 ， 欲食用的话，必须弄热，让它变软方可食 。
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