后架在3～10℃房内阴晾1～2小时，以增强其韧性 。然后架在日光下晾晒 ， 含水量到20%左右时，收敛成
堆，去掉条棍，使其干燥 。
【紫薯粉是什么粉】(5)打捆包装
含水量降至16%时，即可将紫薯粉条打捆包装 。
料理参考
(1)凉拌
本品先在沸水中煮8分钟后，捞出再用冷水浸凉，根据个人口味，适当加入不同的配料和调料，拌匀即可
食用 。
(2)火锅
本品同各种肉类、水产类等食品一起投入锅中，8分钟熟化后即可食用 。
(3)炒
本品用热水发好后，与肉、蔬菜、海产品等一起炒熟即可食用 。
(4)炖
根据同炖的不同食品，适当选择时机放入本品，同炖8分钟熟化后即可食用 。
###其它资料参考###有假的 。
紫薯没有假的，他们是天然生产的事物，但是在磨成粉的时候 ， 部分商家为追求利益很可能使用一些比较便宜的面粉和紫薯粉混合装置 。
紫薯粉是选用新鲜优质的紫薯经去皮，干燥等工艺加工而成，很多人会买紫薯粉吃 ， 紫薯粉色泽，香气，滋味，口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同 ， 营养丰富，生活中很多人买来吃 。
文章插图
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