柑普的青柑发白怎么回事( 二 )


之后再经过低温烘干过程 , 充分将小青柑水分蒸发,提高小青柑的干燥程度,以提升小青柑存储时间 。
十添一小青柑用广东新会核心产区天马产园的柑果搭配着云南勐海宫廷普洱茶,采用传统的半生晒+低温烘干工艺制作而成,所产小青柑99.9%都不会有白霜 。
十添一小青柑
三、小青柑有白霜好呢还是没有好呢?由于小青柑的市场需求量逐年增长,加上商家竞争越发激烈;许多无良商家采用低成本高产出的高温烘干制作工艺以谋取最大利益 , 自称小青柑有“白霜”才是好的,有价值的,以完他们自己的谎言 。
从而导致绝大多数消费者都认为有白霜的小青柑才是好的,才是真正的新会小青柑;其实这都是被这些无良商家误导了 , 导致了一个恶性循环 。
真真正正的新会小青柑,采用传统生晒工艺制作出来是基本不会有白霜的,小青柑原有的健康价值成分也完整地保留在里面而不是经过化学反应变成其它物质 。
小青柑健康价值成分之一“柑橘精油”,好好的有营养的东西,突然变成其它物质——白霜,你觉得你喝的白霜小青柑,还是原来的小青柑吗?它的功效还是原来的小青柑功效吗?起码口感都是完全不一样的 。
四、小青柑白霜可以食用吗?齐了白霜的小青柑 , 虽然是可以冲泡的,但是口感和营养价值就失去原来的小青柑的功效与作用了,所以还是建议大家尽量少喝有白霜的小青柑 , 有利自己的身体健康 。

柑普的青柑发白怎么回事

文章插图
又要好看又要好喝,钻孔泡了 , 破碎了好喝不好看,直接去盖泡好看不好喝,只有钻孔了,这样能做到入味均匀
小青柑怎么泡 , 如何冲泡小青柑
1,宜水及水温茶量
至于用水及水温 , 所有茶一样 , 好水泡好茶,矿泉水、纯净水为最宜 。水温宜高 。因为无论是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温 , 没问题 。只是水温低到85度以下,茶汤皆更清甜 。但较难泡出青柑的内含物 。
投茶量,小青柑重量多数是在10-20克之内 。一次一颗粒,是茶友们目前的共识 , 但也不是唯一 。尽管一次一颗粒整个冲泡,已经很是方便,但要泡出好喝好看的茶汤,还是要方法及多加练习的 。
冲泡器具,可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶 , 甚至一个飘逸杯,随时随处的简易品饮,都是一种清闲自在和内心的安稳平静 。享受的皆是一泡茶的当下 。
2,盖碗冲泡小青柑
如果是一个悠哉慢长的午后,有静静舒缓的充裕时间 , 一整颗小青柑茶 , 一个盖碗,一个公道杯,一人一几一杯,或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈 , 那就直接投茶入盖瓯,取下小青柑的盖一同冲泡,煮水,烫具,润茶,注水,稍待 , 出汤 , 分盏,品饮即可 。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间 。
掀盖冲泡法
1.拆开包装,取出完整的小青柑;
2.将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
3.水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间 , 保证茶汤的口感与滋味 。
4.建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好 , 冲泡方法要求不高且易操作 。
弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡 。

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