银耳和木耳大家一定都吃过，也知道它们是常见的食用菌类 。但是金耳你们了解吗？知道它的功效与作用是什么吗？金耳也是一种食材菌类，它是一种药食两用的菌类，营养丰富，药用功效出色，是食用菌中的精品 。那么金也耳的功效与作用是什么呢？想知道可以随小编一起去了解 。
2、金耳能止咳平喘
【金耳菌的功效与作用 金耳的功效与作用】金耳性温，味甘，可以化痰也能止咳，它含有一些药用成分能把人体内的病菌消灭，也能让痰液稀释，并加快它们的排出，平时人们出现咳嗽和气喘以后可以把金耳泡发，加入冰糖一起蒸制，然后食用 。
3、金耳能防癌抗癌
防癌抗癌也是金耳的重要功效之一，它含有一些天然的免疫成分，能促进人体细胞代谢，提高身体的免疫功能，平时食用可以减少癌细胞的生成与再生，能起到良好的防癌抗癌作用 。另外金耳还是一种可以美容的特色食材，它含有大量的胶质成分，能加快皮肤细胞代谢，可以延缓皮肤衰老，能减少皱纹生成，也能有效的细嫩肌肤，让人们的皮肤变得越来越好 。
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