秋葵干怎么制作方法21、将适量的秋葵清洗干净，去掉头 。
2、每一根秋葵对剖 。
3、在秋葵上，撒上橄榄油 。没有专门的小嘴油壶，将橄榄油倒入小勺子，用小勺子撒 。
4、再撒上海盐和现磨的黑胡椒 。
5、烤箱190度，10分钟 。具体时间根据继续的热度 。秋葵本来也很薄，所以不要烤太久，只要是注意观察 。
6、取出的秋葵 。
7、凉了之后会变酥脆，完成 。
秋葵干怎么制作方法3秋葵干是油炸的吗
秋葵干是油炸的，不过不同于我们一般的油炸，秋葵干是真空油炸的，有兴趣的小伙伴可以了解一下 。
秋葵干好吃吗
给我最深的印象，还是秋葵的微咸的味道，和颗颗分明嚼脆的口感，以及秋葵中心的凉丝丝和淡淡的果蔬味 。但是多吃几根就会舌头较涩，不易多吃 。总的来说还是挺满意的 。
包装较为完整 。没有看到损坏 。黄秋葵的籽，非常的饱满 。颗颗分明 。在一口咬下之后可以看到 ， 侧面是星状的 。
运输的包装较为完整，且质量很好 。打开后的个体包装也是非常的青春 时尚 符合年轻人口味 。在封口处可以看到生产日期，没有发霉和漏气等类似状况 。
打开后的秋葵是完整的形状 。没有看到零碎的碎渣 。在入口后微咸，之后就是口感较脆 。在吃到秋葵的中心的时候，中心有点凉丝丝的 。但在吃过几条以后，舌头略微发涩 。有吃到较老的秋葵，纤维较粗，难以咀嚼 。但是 ， 秋葵的籽颗颗分明，嚼起来也比较脆 。在气味上有淡淡类似黄瓜的味道 。
每根秋葵在十厘米以上 。外形较为好看，在要侧面的时候可以看到五角星 。很适合拍照 。在食用前需要摇晃包装 ， 才能确保每颗盐粒都能沾到秋葵 。
秋葵干优缺点
优点： 最大程度了体现秋葵的形状 。属于蔬菜类，营养健康 。在很大程度上可以代替传统的油炸食品，而且孕妇小孩老人都可以食用 。
缺点 ：吃秋葵的时候不容易咬出五角星，缺乏美观，难以拍照 。再多吃几根之后舌头会发涩，口味偏淡 。秋葵的籽容易在包装内摇晃出来 。
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###其它资料参考###(1) 挑?。禾粞∥薏〕婧Α⒒邓鹕?nbsp;， 长度为10～15cm的黄秋葵嫩果作为原料 。
(2) 烫漂：将黄秋葵嫩果置于80～100℃的清水或水蒸汽中烫漂2～10分钟，之后取出沥干表面水分 。
(3) 切片：将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除 ， 保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1～2cm 。
(4) 速冻：将切片后的黄秋葵置于18～50℃的环境，之后速冻10～24小时 。
###其它资料参考###原料：黄秋葵适量、橄榄油适量
做法：
1、准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的 。
2、把秋葵放入水中仔细清洗干净 ， 然后切掉根部待用 。
3、烧一锅水，水开后下入秋葵汆汤2分钟左右 。
4、然后把秋葵捞出来过一下凉水 。
5、用厨房纸吸干秋葵表面的水分和粘液，排入烤盘，并在秋葵上刷上适量的橄榄油 。
6、烤箱预热220℃，把秋葵放入提前预热过的烤箱中层 ， 220度烤制15-20分钟即可 。
扩展资料
吃黄秋葵的注意事项：
1、选购
购买黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的 ， 要烤到秋葵蔫蔫的那种才好吃 。
2、炒秋葵不能加水
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可 。生一点比炒软了好 。生吃都可以所以不必担心 。炒久了营养就流失了 。
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