黄秋葵菜怎么炒 _翻炒

黄秋葵做菜的方法？

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咖啡黄葵(学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench)亦称黄秋葵，素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。下面我为大家分享黄秋葵做菜的方法。
黄秋葵做菜的方法：辣炒黄秋葵材料
黄秋葵，西红柿，辣椒，大蒜，盐
做法
1.黄秋葵、青辣椒、西红柿洗净备用
2.黄秋葵切掉蒂部不要
3.斜切厚片
4.辣椒切片，西红柿切片，大蒜切片
5.锅热后加适量油
6.爆香蒜片和辣椒
7.依次加入黄秋葵和西红柿翻炒至黄秋葵变绿
8.加少量开水盖上锅盖焖约两分钟至黄秋葵变软，加盐调味即可
黄秋葵做菜的方法：白灼黄秋葵材料
主料：黄秋葵400克。调料：味精15克，鸡粉15克，鱼露10克，香油25克，糖10克，胡椒粉5克，红椒丝5克，美极鲜10克。
做法
1、将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火汆2分钟至透，倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。
小诀窍
特点
黄秋葵鲜嫩，味汁鲜美。
黄秋葵做菜的方法：红烧黄秋葵材料
黄秋葵250克。
做法
1、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面(如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄秋葵就不会断了)
2、锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅。盖上锅盖约三分钟。
3、加入适量的味精晃锅拌匀即可。
黄秋葵做菜的方法：黄秋葵炒包心菜材料
黄秋葵5根，包心菜半只。
做法
1. 黄秋葵洗净切片备用。包心菜洗净切丝备用。
2. 锅内倒入适量的食油，开大火，蒜头炝锅。
3. 同时倒入黄秋葵片及包心菜丝翻炒几分钟。

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秋葵近几年在我们的餐桌上出现的越来越多，那么这么多人喜欢吃秋葵，它有什么功效和作用呢?作为现在最新流行的蔬菜秋葵怎么做才好吃，我们在选秋葵的时候应该怎么选呢?下面就跟我一起去了解一下吧。
秋葵怎么做好吃
(一)肉片炒秋葵
材料：净肉片50克，黄秋葵10根。
1.黄秋葵洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油，开中火。
3.锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
(二)葱香秋葵
主料：秋葵350克，
调料：大葱20克，生抽8克。
1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。
3.大葱洗净切花备用。
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。
(三)黄秋葵炒番茄
材料：黄秋葵6根,番茄1只。
1.黄秋葵、番茄洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。
5.菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。
(四)蘑菇炒秋葵
材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面
1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。