材料
主料：黄瓜1根；
辅料：香油2滴、盐适量、鸡蛋1枚、粉丝1小把
青瓜粉丝蛋花汤
1
鸡蛋一枚打散
2
黄瓜一根
3
黄瓜隔部分去皮 ， 切厚片
4
粉丝入凉水泡软
5
锅内加适量的水
6
将黄瓜放入锅内 ， 大火烧开后，将泡好的粉丝扔入，小火打入蛋花，撒少量的盐 ，
7
大火煮开即可出锅，出锅后滴个香油
小贴士
黄瓜去皮时要保留一定的皮，切厚片，这样才可保持黄瓜的脆感和清香的味道，此汤为快手汤类不适久煮水开即可！调料只用少量的盐即可，香油为自选调料，不喜欢的可以不放！
###其它资料参考###先把鸡蛋打散（看你要几个人喝，决定鸡蛋的数量） ， 在鸡蛋中加入盐和少量的鸡精（也可以不加鸡精），打匀 。
在锅里做上水，等水微微开的时候（就是看锅的四周有小水泡），倒入打散的鸡蛋，一边倒入打散的鸡蛋，一边用筷子按照一个方向慢慢的搅动 。（这样鸡蛋就可以形成蛋花了 。）
水完全烧开以后，加入切好的黄瓜片和火腿片，加入少许盐和鸡精(也可以不放鸡精啦！) 。
出锅儿后，点上少许香油，就可以啦！香喷喷，暖洋洋！
当然，你可以去超市买家乐浓汤宝做汤底来代替白水 。
###其它资料参考###食材
主料
黄瓜
半根
皮蛋
1个
龙口粉丝
1小把
辅料
盐
适量
鸡粉
适量
葱花
少许
香油
少许
色拉油
少许
步骤
1.黄瓜切片，皮蛋切块，粉丝洗净
2.锅中放适量水烧开，放入黄瓜皮蛋 ， 煮三到五分钟，再放入粉丝
3.放入其他调料调味，最后放入葱花
###其它资料参考###材料
鸭血 200g，粉丝50g，豆腐泡4粒，香菜碎2茶匙（10g），鸭肠50g ， 香葱花1茶匙（5g） ， 姜丝5g，盐1茶匙（5g） ， 白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋1/2茶匙（2ml）
做法
1.鸭血和鸭肠用清水反复冲洗后，鸭血切成1.5cm的方丁 ， 鸭肠切成2cm长的小节 。
2.鸭肠放入沸水中汆汤后捞出 。粉丝用温水烫软备用 。
3.煮锅中加入500ml凉水，大火煮开后，放入切好的鸭肠和姜丝，再次煮滚后加入泡软的粉丝、豆腐泡和切好的鸭血?。?调入盐 ， 继续煮约2分钟关火 。
4.将煮好的鸭血汤盛到汤碗里 ， 撒上香菜碎和香葱花 ， 加入白胡椒粉和白醋，吃时拌匀即可 。
小诀窍
鸭血非常嫩 ， 所以煮鸭血是要讲究火候的，时间不能太长，煮的时间长了鸭血中会出现大量气孔，鸭血就变老了 。时间太短则其内部还是生血 。
材料
大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克 ， 野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克
做法
1.白菜洗净，去根斜切成薄片；粉丝用热水泡1小时沥干水备用；野山椒剁碎，姜切丝 。
2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开；加大白菜入锅煮软；再加粉丝煮开3分钟；出锅前鸡精、胡椒调味即成 。
小诀窍
**很朴素的一道汤，取白菜时尽量选择较嫩的片；
**使用猪油可提升汤的香味；
【黄瓜粉丝汤怎么做好吃又简单】**最后下白菜 ， 不用煮太烂，粉丝烫熟即可 。
文章插图
相关经验推荐
- 黄瓜干豆腐怎么拌好吃
- 黄瓜和核桃一起怎么炒
- 黄瓜和核桃一起怎么炒好吃
- 黄瓜和咸肉怎么炒
- 黄瓜怎么拍才很好吃呢
- 黄瓜怎么拍视频
- 黄瓜怎么切片l
- 黄瓜怎么腌绿
- 产妇豆芽汤怎么做的 怎么做产妇豆芽汤
- 黄金色酸汤怎么调出来