5、食材:猪血200g、木耳5-8朵、青椒2个、蒜、食油、辣椒酱、食盐适量 。剁椒猪血做法:把青椒切小丁,用盐腌半个小时、蒜切成碎末,木耳切丁待用买回的猪血,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用把锅烧热,放油温热后,放入蒜末和辣椒酱爆香,再放腌好的青椒,炒出香味放入2中的猪血、1中的木耳煸炒,炒熟即食 。
6、食材:猪血、红油辣椒、鸡精、花椒粉、盐 。爆炒麻辣血旺做法:将猪血切块 。锅中放入油,大火烧,将血旺放进去爆炒至表面变色 。根据自己的口味加入红油辣椒继续翻炒 。翻炒至快熟时入花椒粉略炒,关火放入鸡精和食盐即可 。
###其它资料参考###猪血怎么煮汤做好吃
【材料】
猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵
调味料高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙
【作法】
1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出 。
2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟 ， 加盐调味 。
3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中 ， 再盛入猪血汤，拌匀即成 。
注：猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水 。
【猪血跟什么一起煮好吃】猪血汤不仅适合贫血的人群 ， 同时还有清理胃肠道垃圾的作用，做猪血汤还可以加入青蒜苗，做成青蒜苗猪血汤，做法简单，鲜美好喝 。
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