猪血和什么食物一起吃好？
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猪血和什么食物一起吃好
猪血和什么食物一起吃好，猪血是生活中很常见的食物，适当食用可以为人体带来不少的好处，但是吃猪血也有许多要注意的地方，那么以下是关于猪血和什么食物一起吃好呢 。
猪血和什么食物一起吃好11、猪血的食疗效果
猪血富含铁，可预防贫血，含维生素K ， 可以促进血液凝固，有止血作用 ， 此外还含有优质蛋白质和各种微量元素，适合营养不良 ， 肾脏疾病，心血管病患者和病后调养的人吃 。更值得一提的是，猪血还有益气活血作用，搭配羊肉，山药 ， 山楂 ， 木耳等食物吃，可以改善怕冷，手脚冰凉的问题 。
2、猪血怎么做好吃
(1)山药炖猪血
取猪血100克，切块后放入沸水中焯透，山药100克去皮 ， 切片，两种食材一起放入砂锅内加水炖熟，加入食盐，味精调味即可 。这道菜有健脾补血的功效 ， 适宜于治疗小儿营养不良，疳积 ， 厌食等症 。
(2)豆腐猪血汤
取猪血和豆腐各250克 ， 洗净后切成方块，红枣30克洗净去核，在锅中放六碗水，放红枣开大火煮开 ， 再转小火煮15分钟 ， 再转大火煮沸，放入猪血和豆腐，煮滚后加盐，葱花，黑胡椒粉，香油调味这道菜具有润肠和胃，促进消化，补充钙铁的功效 。
(3)薏米猪血粥
取猪血300克洗净，切?。?粳米100克洗净 ， 浸泡30分钟 ， 薏米50克洗净，浸泡片刻，在砂锅中加适量清水煮沸 ， 加粳米，姜丝 ， 开大火煮沸，再改小火煮20分钟，加薏米煮至米熟烂后
放入猪血煮熟，最后放食盐 ， 味精和葱花调味 。这道粥具有清肠排毒的功效，适宜贫血患者，老年人，女性朋友以及从事粉尘，纺织，环卫工人，采掘等工作的人群食用 。
(4)青椒炒猪血
取猪血100克 ， 切片后用沸水汆透 ， 青椒100克洗净切片，将油锅烧热，放入花椒粉，葱丝，姜片，蒜片爆香，在放入猪血，老抽 ， 食盐，加水适量稍焖片刻
放青椒，鸡精，芝麻油，翻炒片刻即可 。这道菜有补中益气，补血止血，排出毒素的功效，对营养不良 ， 体虚和病后调养有好处，而且猪肉中所含的氨基酸与人体比例接近，有益于人体吸收利用，而且猪血中嘌呤含量低，所以这道菜也有益于痛风患者食用 。
(5)菠菜猪血汤
取菠菜100克洗净，留菜梗去须根，切段 ， 焯水 ， 猪血100克洗净切块，将菠菜梗放入沸水锅中稍煮 ， 再放入猪血 ， 小火煲沸后，放入菠菜叶继续煲沸 ， 加食盐调味即可食用 。这道汤有养血补血，通利肠胃的功效，适合便秘 ， 便血患者食用 。
(6)豆芽菜猪血汤
取熟猪血300克 ， 用清水洗净，切成块，黄豆芽175克洗净，去根，切成段，生姜适量去皮切片，在炒锅内放油烧热，爆香姜片 ， 放入黄豆芽炒香，加适量清水，开大火烧滚30分钟 。放入熟猪血烧滚，加适量食盐调味即可 。这道汤有清肠排毒，滋阴补血的功效，男女老少皆宜食用 。
3、猪血和什么同食最好
猪血和橙汁猪血和橙汁一起吃能帮助铁元素吸收，猪血富含血红素铁，橙汁富含维生素C ， 补充维生素C有助于铁的吸收 ， 可以预防贫血，促进发育 。
猪血和豆腐，深色蔬菜：猪血和豆腐，深色蔬菜一起吃可以预防贫血 。豆腐含铁量高，深色蔬菜含大量叶酸与维生素C ， 与猪血同煮成汤，可以帮助铁的吸收，还能预防贫血，消除疲劳 。
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