黄豆面条的做法及配料窍门做法一
材料：普通面粉200克 ， 黄豆面100克，水150克，盐2克
做法：
1.面粉、黄豆面、盐混合均匀
2.要慢慢加入水，(擀面条的面一定要和得硬一些)，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟
3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片 ， 厚度按自己的喜好掌握
4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉 ， 薄薄的一层即可，以免沾连)，折叠的不要太宽，否则不好切
5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定)
6.切完用手把面条抖开 ， 抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可 。
做法二
原料：黄豆面、面粉、蒜苗、水萝卜、盐、味极鲜、蚝油、十三香 。
做法步骤：
第1步、面包机中加入 适量黄豆粉 和面粉 ， 加水揉成光滑的面团 。
第2步、面团擀成薄片切丝 。
第3步、切好的面条丝 。
第4步、擀好的的面条 。
第5步、水萝卜洗净切丝 。
第6步、好锅烧热放油，葱姜爆香 。入切好的水萝卜丝，加盐翻炒一下 。水萝卜丝炒熟后装盘儿 。
第7步、锅内放入适量的水 。
第8步、水烧开后加入面条 。
第9步、面条煮熟后捞出装盘儿 。
第10步、再来点小蒜苗 。
如何吃面条才能减肥1、干面类
建议：没胃口，那就吃个凉面吧 。
小心!一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高(有些市售凉面甚至高达500~600大卡)所以，假如真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁的口味 。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面 ， 油脂含量也多多 ， 不要吃太多 。
减肥汤的选择：很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人 。
在此建议大家尽量选择平淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯 ， 改搭配海带、豆干等卤味 ， 以及不加肉沫的烫青菜
2、汤面类
建议：青菜汤面
看起来份量很多的汤面，热量实在比干面少很多，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’ 。建议吃汤面时 ， 请老板多放些青菜 ， 面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除 。
当然，不喝汤更可降低热量 。汤面类热控减肥汤的选择：萝卜汤、 赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、 凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤……
###其它资料参考###黄豆面含大量的食物纤维，营养价值极高，有时间多做点黄豆面放着 ， 馋的时候可以做驴打滚用 ， 也可以直接冲水喝 ， 或者加在汤和蛋糕里 ， 很是美味 。
【黄豆面】黄豆面的做法 黄豆面怎么吃
【黄豆面】黄豆面的做法 黄豆面怎么吃
黄豆面的做法
1、黄豆面用水冲洗干净，放入平底锅中 ， 小火翻炒 。
2、炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟 。
3、放入研磨机磨成粉末 。
4、粉末过筛 。
5、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨 。
6、反复研磨至粉面精细 ， 放凉装袋保存 。
【黄豆面】黄豆面的做法 黄豆面怎么吃
黄豆面怎么吃
黄豆面提拉米苏
材料：马斯卡彭奶酪100g、豆浆200g、黄豆面适量（表面用）、鱼胶片2.5片、蛋黄3个、细砂糖35g、朗姆酒1勺（大量勺）、手指饼干适量、动物淡奶油80g、黑糖约20g、朗姆适量 。
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