将煮好的五花肉捞起来切薄片，随后放进碗之后分别添加十三香和生抽酱油搅拌均匀，以后取一个大一点的空碗，先后将小肉和腌好的芋头片堆放在一起，一片肉一片芋头那样摆放整齐，最终放进蒸格中走红整三十分钟就可以 。
蒸到时长以后熄火，将碗中不必要的水份倒进锅中待用，以后把蒸熟的肉翻面在碟子上 ， 随后在刚倒出来的水份里水淀粉勾芡上适当芡粉，煮沸后均匀的淋在蒸肉上 ， 最终上洒一些葱段就可以上菜了 。
以上就是今天和大家分享的五花肉跟芋头配搭一起的作法 ， 你学会了吗？做这道菜一定要记牢闪光点，小肉和芋头片一定要一个夹一个那样更为非常容易结合进味，二是不必要的水份千万不要扔掉 ， 水淀粉勾芡料汁后淋在蒸肉上，口味会更为美味可口，一定要记牢哦 。好啦，假如你也喜欢这道菜得话，就赶快去试着一下吧 。
###其它资料参考###材料
主料：芋头200g、猪肉80g；
辅料：油适量、葱适量、生姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、辣椒末适量
芋头溜肉片汤
1
有大有小，不需要洗
2
用刀帮忙，去皮
3
切成片
4
坐锅，开火 ， 倒油
5
油热后，倒入芋头片，翻炒
6
翻炒大约两分钟后，倒入水煮
7
煮芋头的同时，将葱切成葱末
8
猪肉切成片
9
放入一个小碗，用淀粉、生抽、料酒腌制一会
10
等芋头煮至软烂的时候，将腌制好的肉片慢慢的滑入汤中
11
用锅铲帮忙把肉片滑散开，变色后，加入盐
12
加生抽
13
加味精
14
再稍稍煮一会，即可出锅装盘了 。直接撒上葱末、生姜末和辣椒末
小贴士
1、芋头的皮是妈妈削的，所以我不知道不戴手套削皮会不会痒 。担心的话还是带着手套干活吧
2、肉是放了生抽的，所以没有加盐腌制
###其它资料参考###用料
灰色小芋头6个
猪肉3两
葱花一小把
大蒜两瓣
辣椒两棵
油盐酱油糖蚝油料酒香醋淀粉适量
芋头肉片浓汤的做法
把小芋头刷洗干净后放倒高压锅里煮软煮烂，可以放一点点料酒下去煮更加香嫩 。
煮芋头的时候可以准备猪肉了，切片或丝都可以 ， 放到碗里加入适量油盐酱醋糖淀粉抓匀腌制 。
煮好的芋头捞出放入冷水中泡一泡后剥皮切块，葱蒜切碎，辣椒切丁 。
锅中放入500－600毫升水（大概一瓶到一瓶半左右的矿泉水瓶的水）烧开，倒入切好的芋头 ， 放入适量盐、鸡精、油（自己家用的是葱油）、酱油搅拌均匀继续烧开，炖煮大概二十多分钟，要一边煮一边用木瓢按压芋头块，这样会使汤汁更浓稠 。接下来把腌制好的肉片倒入汤锅中搅拌均匀，撒上一些辣椒丁提味，在肉碗里倒入适量淀粉加清水搅拌成勾芡汁 ， 汤锅再煮十分钟左右倒入勾芡汁搅拌均匀撒上葱花，即可关火 。
###其它资料参考###当然可以了！
芋头溜肉片汤的做法
1.先来张芋头的照片，有大有小，不需要洗
2.用刀帮忙，去皮
3.切成片
4.坐锅，开火，倒油
5.油热后，倒入芋头片，翻炒
6.翻炒大约两分钟后，倒入水煮
7.煮芋头的同时，将葱切成葱末
8.猪肉切成片
9.放入一个小碗，用淀粉、生抽、料酒腌制一会
10.等芋头煮至软烂的时候，将腌制好的肉片慢慢的滑入汤中
11.用锅铲帮忙把肉片滑散开，变色后 ， 加入盐
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