留言:亲爱的姐妹儿,生日快乐~
名称:梦想的翅膀
材质:12寸+8寸双层圆形卡通鲜奶蛋糕 , kitty卡通装饰,粉色系蛋糕
包装:免费赠送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛
祝语:祝你生日快乐,你的善良使这个世界变得更加美好,愿这完全属于你的一天带给你快乐 , 愿未来的日子锦上添花!
评价:由于送之前我朋友关机,造成一定延误,但客服的态度很好,之后也在我想要的时段送到了,很好 , 谢谢!
留言:有些事,多少人懂没关系 , 有人懂就行
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###其它资料参考###主料:低粉50g、蛋黄3个、蛋白3个、全蛋1个;
辅料:油50g、盐1g、糖50g、白醋几滴
1
原料如图所示准备好 。
2
蛋白、蛋黄分离至两个无油无水的小盆中 。
3
在蛋黄中倒入一个全蛋液 。
4
将玉米油倒入蛋黄液中 。
5
用手动打蛋器打匀 。
6
筛入低粉 。
7
拌匀成蛋黄糊 。
8
在蛋白中加少许盐 。
9
在蛋白中加几滴白醋 。
10
在蛋白中分次加入糖 。
11
将蛋白打至干性发泡 。
12
取1/3量的打发蛋白倒入蛋黄糊中 。
13
切拌均匀 。
14
将步骤13中切拌好的糊倒入2/3蛋白中 。
15
再次切拌均匀成蛋糕糊 。
16
将蛋糕糊倒入纸杯中,表面撒少许芝麻 。
17
烤箱150度,中层 , 烤20分钟 。
18
将烤好的蛋糕取出冷凉即可食用 。
###其它资料参考###材料
蛋糕体材料: , 杨梅肉200克,安佳淡奶油150克,牛奶50克,吉利丁片两片,白砂糖50克,镜面果胶材料: , 草莓味QQ糖一包(70克),“纯果乐”果汁适量,HELLOKITTY的材料:,白色巧克力
做法
1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2.安佳淡奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态
3.吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化
4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合 , 再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5.制作镜面果胶:把一包草莓QQ糖放到碗里,加适量的果汁,放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液,自然放凉 。
6.慕丝圈底部放一片戚风蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅,盖上另外一片蛋糕片,再倒进剩下的 , 慕丝馅,用抹刀抹平,放进冰箱上层冷藏至凝结 。
7.再把冷藏凝结的慕丝拿出来,把QQ糖溶液倒在慕丝表面,再放进冰箱上层冷藏过夜 。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模 。
8.HELLO KITTY 的制作:1找到一个合适大小的HELLO KITTY 的图案,用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来,用剪刀剪出HELLO KITTY 的形状,再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案,把油纸去掉 。
9.把白色巧克力隔水融化,装进一次性裱花袋,把裱花袋剪出一个小口,沿着用牙签划好的HELLO KITTY 所的图形挤出巧克力画出HELLO KITTY的形状,再冷藏几分钟凝固即可
###其它资料参考###【巧克力海绵蛋糕】(参考分量:8寸方烤盘1盘)
配料:低筋面粉60克,鸡蛋3个(不带壳约50克一个),细砂糖50+30克,可可粉20克,黄油30克
烘焙:烤箱中层,上下火175度,18分钟左右 。
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