一、茶水比例：
冲泡细嫩度高的茶，茶水比例是3g茶叶：150ml水，即1：50 。此比例需要根据个人喜好而定，一般在1：50～1：80之间 。第一泡的茶汤，还余三分之一 ， 就可添水续杯，此乃二泡 。
二、水温：
水温一般控制在70-95℃ 。越是嫩度好的茶叶 ， 适宜的水温要求越低，好的茶叶可等待至70℃时再投放 。一般的茶控制在85-95℃为宜 。
三、投茶方法：
有以下三种，可根据个人偏好选择 。
1、上投法：先一次性向茶杯中注足热水 ， 待水温适度时再投放茶叶 。此法适用于细嫩度好的茶 。
2、中投法：先注入三分之一热水，再投放茶叶，观茶闻香，略舒展开后，再注满热水 。
3、下投法：先投放茶叶 ， 然后一次性向茶杯注足热水 。此法适用于细嫩度一般的茶 。
四、冲泡器皿：
冲泡绿茶都喜用玻璃杯，可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻 。此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时容易吃进茶叶，如用盖碗，就可以用盖子将茶叶拂到一边 。无论玻璃杯或是盖碗，宜小不宜大，大需水多，茶叶易老 。
白茶的介绍
白茶之所以称为白茶是因为制作好的.白茶茶叶具有白色绒毛因此才得名 ， 白茶是我国六大茶种之一 。
而白茶在冲泡的过程中是有很多技巧的，只有掌握了这些技巧，在冲泡白茶的过程中才能将白茶的特点表现出来 。
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品 。
白茶也是很讲究它的泡法的，因为白茶也是比较名贵的茶叶 。
白茶如果在冲泡的时候能够非常到位的话 ， 一般就能将白茶的美味充分泡发出来，但如果泡法不当的话，就枉费了白茶 。
如何正确科学地饮用白茶呢?
1、饮用白茶，茶水不能泡太浓，150毫升的杯用5克的茶叶最好，水温在95℃以上冲泡约5分钟，经过滤后将茶汤倒到茶盅上即可饮用 。
2、一般情况下，白茶可以冲泡4到5次 。第一泡约5分钟，第一泡只要3分钟即可，要做到随饮随泡 。
3、每天只要5克最佳，老年人就不适合饮太多 ， 肾虚、体弱者少饮白茶为好 ， 同时注意不能空腹喝茶 。
4、茶要择时而饮 ， 不宜盲目饮用，常言道：春饮绿茶、夏饮白茶、秋饮花茶、冬饮红茶或乌龙茶同时，饭前与临睡前不宜再饮白茶 。
5、白茶宜常饮 ， 最好不要间断 。白茶的保健作用属细水长流，不可间断 ， 不然，难以起到功效 。
###其它资料参考###方法如下：
1、杯泡法
这个方法很适合上班一族 。尤其是在夏天，大家长时间待在空调房里，这个时候喝一杯老白茶是最好的 。在周末的时候，如果你只有一个人在家，也可以用杯泡法 。杯泡法对于茶具的使用并没有很严格的要求，只要能泡茶即可 。
小白比较常用的是玻璃杯 。用200ml透明玻璃杯，取3-5g老白茶 。先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握 。
2、盖碗法
盖碗是所有茶具里面最实用的了 。用盖碗冲泡出来的老白茶风味独特 。盖碗泡老白茶适合二人对饮 。取白茶投入盖碗 ， 用开水洗茶温润闻香，然后用功夫茶泡法 ， 这样能品到老白茶的醇厚口感 。
3、壶泡法
适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具或者是白瓷壶 ， 如果条件不允许的话，用不锈钢的茶壶也可以冲泡 。取5-6g福鼎白茶投入其中，用约开水洗茶温润闻香，然后再注入开水，15秒后即可品饮 。
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