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蛋黄油怎么熬视频( 二 )

生活百科蛋黄


2:煮熟之后将蛋壳剥离，然后去掉皮和蛋白 ， 只留下蛋黄使用 。
3:将铁锅置于煤气灶上，使用文火煸炒，把蛋黄慢慢都挤压碎末翻炒 。
4:锅内蛋黄随着温度慢慢变黑，会有烟冒出来，此时不能停，要不停翻炒，打开排气扇不然会有点呛人，炒蛋黄油的整个过程大概有30分钟左右就好了，一定要不停搅拌不然糊锅了 。
5：翻炒过程中蛋黄开始变黑出油，一直炒到锅里的蛋黄不再出油即可关火，等待国内的蛋黄油凉却时就可装入备好的容器内了 ， 用纱布放入容器瓶口将蛋黄油过滤，如果没有纱布可用一次性的口罩也可作过滤 。
6:整个蛋黄油制作方法就完成了，装入容器后密封起来，放入冰箱冷藏备用即可 。
制作出来的蛋黄油可以治疗很多问题，比如如果哺乳期妈妈乳头痛，乳头硬，还有乳头皲裂，起泡等问题都有很好的治疗效果 ， 那如果家里的宝宝或者家人有以下症状都可以用到，对于宝宝湿疹，烫伤，冻疮，黄水疮，口疮，鹅口疮 ， 头癣 ， 尿布疹，还有痔疮，肛门瘙痒，口腔溃疡等均有很好的效果 。
还可内服对于胃溃疡，慢性胃炎，小儿消化不良，百日咳，小儿腹泻，小儿遗尿等都有效果 ， 用途非常广泛 ， 是每个家庭必备的良药，建议妈妈们试试制作 。
###其它资料参考### 1、首先将鸡蛋洗干净，放入锅里煮熟；2、再将煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却，冷却后剥掉蛋壳，取出蛋黄；3、接着把蛋黄碾碎，放进锅里 ， 小火慢慢的翻炒；4、蛋黄炒至焦黑之后会有褐色的油渗出，然后关火把油倒入容器中，鸡蛋油就做好了 。
鸡蛋油可以说是个宝，有很多的功效 。对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用，特别是对治疗水烫伤、火烫伤效果很好 。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感，能减轻疼痛，防止起泡，关键是还不留烫伤痕迹 。鸡蛋油还能用于日常皮肤养护 ， 配合医用凡士林做成防裂膏，冬天就不用担心皮肤裂开了 。我们知道蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，那自己在家要怎么熬呢?
鸡蛋油怎么熬
1、首先将鸡蛋洗干净，放入锅里煮熟 。
2、再将煮熟的鸡蛋放入冷水中冷却 ， 冷却后剥掉蛋壳，取出蛋黄 。
3、接着把蛋黄碾碎，放进锅里，小火慢慢的翻炒 。
4、蛋黄炒至焦黑之后会有褐色的油渗出，然后关火把油倒入容器中 ， 再把炒黑的蛋黄放在纱布中，用力挤出里面的鸡蛋油，这样鸡蛋油就做好了 。
熬制鸡蛋油需要足够的耐心的 ， 不能着急 。另外很多人在熬鸡蛋油的时候失败了，这可能和锅以及火候有关 。记住熬鸡蛋油要用铁锅或者不锈钢锅，还要用文火慢慢熬 ， 不能用大火 。

###其它资料参考###用蛋黄熬油方法步骤如下：
1、先煮5个鸡蛋取蛋黄，放入无水无油的锅中，用木铲把蛋黄碾碎 。
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2、中小火炒，打开门窗和吸油烟机，确保环境无油无水 。
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