炖筒骨汤炖多久( 三 ) _骨头汤

参考资料来源：百度百科-骨头汤
参考资料来源：人民网－骨头汤不是熬越久越好！骨头汤怎么煮最营养

###其它资料参考###1、一般筒子骨炖1.5-2个小时就可以了。如果骨头汤炖的时间太短，骨髓里面的汤汁可能没有析出来，口感比较差，如果炖煮的时间太长，肉质会过烂，口感也会比较差。
2、筒子骨即猪腿骨，就是中间有洞，可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨，应该是后腿的腿骨，因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原，除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。