桃胶雪燕是非常营养滋补的，但是其养生功效好，也要控制好食用的量 。那么雪燕可以单独炖煮，也可以和桃胶、皂角米等食材搭配 。如果只是1-2人吃，桃胶10克，雪燕3克左右就足够了 。
4 桃胶雪燕怎么炖步骤：
1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心 。
2、煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发 。
3、将泡发后的银耳去根后切成小块 ， 尽量小一些 ， 方便炖煮 。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中 。
4、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中 。
5、将锅内放入纯净水或自来水 ， 大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入 。
6、期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后 ， 汤开始发稠 。
7、放入桃胶后 ， 继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀 。
【炖桃胶可以放多久】8、最后加入雪燕 ， 加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了 。
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