小火炖汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下，如果喜欢浓稠的 ， 还可以煮的时间久点，煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以 。
步骤 step
7
再煮大约5分钟，煮至红糖完全融化即可关火 。
###其它资料参考###主料：银耳一颗，红枣适量，枸杞适量 。辅料：冰糖适量 。
1、银耳用冷水泡发12个小时 。
2、泡发好的银耳挖掉底部深色的根部，洗净杂质 ， 撕成小朵，越小越好 。
3、银耳放入电饭煲，加3碗半水，按到炖品键，开始炖煮银耳二个小时（银耳比较吃水，中途发现水不够，一定要加开水进去） 。
4、准备红枣，冰糖，枸杞 。
5、炖煮到一个半小时 ， 加入洗净的红枣，继续炖煮 。
6、炖煮至最后7分钟左右，洗净枸杞放入锅中继续炖煮5分钟后，放入适量冰糖，再炖煮2分钟，电饭煲自动跳至保温键焖10分钟即可 。
7、盛出食用 。
###其它资料参考###红枣枸杞银耳汤的做法：
一、红枣用水洗净备用；
二、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用；
三、泡发的银耳用手掰成小块 。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）；
四、枸杞洗净备用；
五、银耳放入高压锅中，加适量水；放入红枣 。封闭高压锅煮1小时；
六、放入枸杞 ， 闷5分钟，盛出即可食用 。
红枣银耳枸杞汤的功效：
一、红枣味甘、涩，性平 。归脾、肾、心经 。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能 。
二、枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效 。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状 。
三、银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。
红枣银耳枸杞汤是一道滋补的汤，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能 。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著 ， 此外，大枣银耳枸杞汤也有美白效果 。
###其它资料参考###炖煮时间需要半小时左右，接着加入冰糖炖煮到糖完全融化就可以了 。
枸杞银耳汤虽然是一种非常简单易做的甜品 ， 但制作过程仍然需要注意一些要点和细节 。
一、选择枸杞在我国传统的药食两用植物中 ， 枸杞是非常著名的一种，它富含大量的维生素E和枸杞多糖等物质，营养价值很高 。我国北方多省都出产枸杞，尤其以宁夏枸杞最为知名，被列为“宁夏五宝”之首的“红宝” 。
在选择食材时，建议优先选择色泽较暗、个头较小的宁夏产枸杞 。
另外，枸杞虽然营养丰富，但也不适合当作零食、一次性大量食用，因为这种食材吃多了可能会上火，甚至导致流鼻血 。一般来说，成年人每天摄入的枸杞不要超过20克 。
二、选择银耳银耳的味道清甘、有滋养美容的效果，为便于储存，市面上出售的银耳往往都是干货 。选购时应当特别注意，那些过于“雪白”的银耳并不一定就是品质更好的银耳，也有可能是硫磺熏蒸后的产物 。
真正上品的银耳会呈现淡淡的黄白色 ， 外观洁净没有霉斑黑点，闻起来也不会有刺鼻的化学品气味 。
如果是家庭储存的银耳，在食用前需要仔细检查它是否发生了变质 。一般来说，出现极少量霉变的银耳可以把变色部分丢弃 ， 其他无异状的部分继续用来食用 。但如果一朵银耳大部分都出现了霉斑，那么建议直接丢弃不要食用 。
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