经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

怎么区分顶级大红袍( 五 )

生活百科大红袍


正岩：生长于武夷山风景区内的 ， 其中包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞 。
大红袍母树和三坑两窠两涧都属于特品 。
△这就是大红袍母树的生长区域
半岩茶：武夷山风景区之外，但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍 。半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞 。
洲茶：武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶 。主要是上述区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲积土茶地等，范围较广泛 。
4. 按国家标准角度来划分
因为武夷岩茶现在已经被列为国家地理标志产品，所以有一套属于国家标准的分类等级方式 。
最新的国家标准GB18745-2006只定义了一种分类标准 ， 即产品标准，武夷岩茶产品分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种这五种 。
那再来简单介绍一下五种国家标准的大红袍 。
先来介绍一下名枞，现今武夷岩茶中有四大名枞 ， 分别为铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰 。
其实本来名枞有五大种类的，包括大红袍之前也属于名枞之一 ， 后因大红袍成为单独的品种 ， 使得现在的名枞不包含大红袍了 。
△大红袍
△铁罗汉
△白鸡冠
△半天腰
△水金龟
肉桂：属乌龙茶类 。被发现至今已有一百多年历史 。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻 。肉桂茶其品质优异,性状稳定 。
水仙：闽北乌龙茶中的两个品种之一，水仙是小乔木大叶种，干茶的条索较肉桂来说要粗长 。
水仙的香味很特别，有幽柔的兰花香 ， 花粉香，粽叶香，糙米香等，香味悠长，水仙茶最大优点是茶汤滋味醇厚滑爽，质优的陈年的水仙保存好的有着与后发酵茶类似的特点，其爽滑甚至较普洱茶有过之而无不及 。
奇种：奇种是武夷岩茶中最早的品种之一，又名采茶，是指武夷山野生茶的混生种，也可以说是原产武夷山野区随意生长的有性群体，我们又称之为野茶 。
奇种属于灌木性中叶类的，品种非常杂，杂的原因是不好分类，不像小编之前说的四大明枞都有自己的定位，主要是因为武夷岩茶的历史上还有上百种的茶树品种 ， 但是目前已经无法辨识与分清，或者是品种特征不明显 ， 无法量产培育等等原因，所以直接统称奇种 。

怎么区分顶级大红袍

文章插图

相关经验推荐


上一篇：电炖锅炖雪梨要炖多久

下一篇：均在南昌 12月11日江西新增本土无症状感染者3例