【猪肺炖什么比较补】 2.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起
3.鱼腥草漂洗干净 ， 罗汉果洗净
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸 ， 转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用 。
功效：有清热解毒、祛痰化湿、润肺顺气的功效，用于预防呼吸道疾病十分有效 。
猪肺的食谱大家都知道如何制作了吧，回家以后可以学习一下，方法简单 ， 而且营养价值高 ， 味道鲜美增强体质，有润肺化痰的作用 。而且还不油腻，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，还可以滋阴润燥 。
###其它资料参考###猪肺的做法有很多种，要想做好 ， 首先需要配料好 。猪肺是非常有营养的东西，但是一定要洗干净，要反复清洗，才能洗的干净 。可以搭配萝卜一起炖汤，味道也是非常好的 。可以滋补身体，补肺 。猪肺加入不同的东西炖汤，可以达到不同的滋补效果 。但是猪肺也不能多吃，不然可能会对身体不好 。
青红萝卜猪肺汤
材料：青红萝卜各2个、南北杏共1两（药店有卖）、猪肺1个（要一整个）.
做法：
1、把猪肺的喉管放到水龙头下灌水，等到整个灌满后倒出来，如此几次将猪肺洗净 。将洗净后的猪肺切大块，炒菜锅洗净把切好的猪肺放入不加任何东西翻炒，等猪肺不再出水，再洗净备用 。
2、萝卜去皮洗净切块、南北杏洗净备用3、将所有材料放入锅中加水煲2-3小时
南杏猪肺汤南杏猪肺汤原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种 。南杏是杏树种子的一种 ， 性味甘、平、无毒 。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物 。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好 。
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用 。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净 。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫 。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可 。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽 。秋冬时节，肺气不开 ， 干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效 。
柠檬叶猪肺汤
菜
名：柠檬叶猪肺汤
主
料：柠檬叶10克 ， 猪肺150克（洗净切块） 。
做
法：煲汤，汤将好时入姜汁1-2汤匙，食盐少许调味，饮汤食猪肺 。
药用价值：
主要治疗慢性支气管炎外寒内饮型：咳嗽气喘、痰多泡沫，无汗、恶寒、口淡不渴或口干不欲饮 ， 身体疼痛而沉重、甚则肢体微肿，舌质淡，苔白滑，脉弦紧 。
###其它资料参考###1、杏仁猪肺汤
材料：杏仁10克、猪肺250克、生姜、党参、盐适量 。
做法：将猪肺洗净、切块 。杏仁洗净后与猪肺、生姜、党参、盐同放入砂锅，加水后煮开再用小火煨两小时即可 。
功效：止咳化痰、生津止渴、润肠通便，对于经常发生呼吸系统疾病的病人尤其有益 。
2、沙参百合润肺汤
材料：北沙参15克 ， 百合30克，无花果五个 ， 猪瘦肉18克 ， 陈皮1片 。
做法：先将无花果，洗干净，对半剖开；猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净；将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用 。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮 ， 又可滋润喉咙，有保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效 。
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