企业都会在油炸前对食品的水分、油炸量、油炸温度、转速及油质进行监控 ， 并在包装时严格控制好充其量及密封度，同时做好对成品的水分、酸价、过氧化值的检测 。呵呵，油炸食品嘛，最怕的就是腐败啦，呵呵，另外可以考虑加抗氧化剂 。采用冲氮，或者是真空包装 。
###其它资料参考###1、里脊的储存方法：如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质 。
2、如果需要长期保存 ， 则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质 。
3、花椒保存法：沸水下入适量花椒和盐，待煮好的水凉透之后，把肉放入水中浸泡，常温可以储存2-3天左右 。
###其它资料参考###冰箱的冷冻室温度为-18摄氏度，在这种环境下，您可以将包装或存储在密封容器中的新鲜肉类，鱼类和家禽类存储起来 。此外，您可以保存煮熟的食物，以免降解 。使用冷冻室都可以延长其保质期 。
肉类在冷冻室中存放时的最佳时间如下：
排骨：4-6个月 。
烤猪肉：4-12个月 。
牛里脊肉：6-12个月 。
牛肋骨：4-6个月 。
烤牛肉：12个月 。
整只鸡：12个月 。
烤鸡：4个月 。
猪肉末：3-4个月 。
心脏，肝脏心脏：3-4个月 。
火腿：两个月 。
香肠：1-2个月 。
香辣烧烤菜肴：4-6个月 。
海鲜在冷冻室中存放时的最佳时间如下：
无骨鱼肉：6个月 。
肥鱼（鲑鱼等油性鱼）：2-3个月
煮熟的鱼：4-6个月 。
熏鱼：2个月 。
贝类（蛤，贝类，蜗牛）：2-3个月 。
龙虾：12个月 。
螃蟹：10个月 。
新鲜虾，扇贝：3-6个月 。
鱿鱼：3-6个月 。
新鲜牡蛎：2-3个月 。
罐头食品：2个月 。
###其它资料参考###这个问题我来回答你 ， 为你解惑，帮你排忧解难 。
首先，我们肉片，在常温下想要保证它不坏，最多不超过六个小时 。如果夏天 ， 超过六个小时，肉片就开始发生化学反应了，肉片会腐烂变质了 。
如果肉片在冰箱恒温中，温度在零上四度左右，那么这个温度可以保证肉片在冰箱中 ， 可以储存24小时左右 。如果超过这个时间，肉也会发生腐烂变质 。
肉放36个小时，是不可以食用的，如果一旦食用，对人体伤害非常大 。如果是冷冻保存，没有任何问题，如果是恒温保存，那么肉肯定不能吃了 。
综合上述 ， 无论做什么的肉，只要不是冷冻 ， 超过36小时都不可以食用 。
###其它资料参考###里脊肉的话要想保存的时间长那么其实有几种方法最常用的就是放到冰箱里那个冷冻格里 。进行冷冻 。这个保存的时间是最长的而且营养成分损失的也是最少的 。一二种方式 。就是用 。闫 。把这肉切成大片或者会然后把它表面都裹上盐 。裹上以后 。放的 。通风处 。晾一晾 。就类似于火腿那种制作方法晾一晾晾干以后 。它就成一个肉干了然后 。表面的 。都是盐就可以保证它放很久不坏 。怎么还有一种第三种方法就是说烟熏？军用特定的用植物来薰这个肉 。熏到一定程度熏干熏干了然后表面也熏出一层黑 。黑灰，这就是熏好了 。洗好了肉也能保存很长时间 。就这三种方法但是后两种方法可以说 。尤其是最后一种方法对肉的营养损失还是比较大的 。这个可以根据自己的情况酌情考虑采取哪种方法更合适一些，最后祝愿大家吃好喝好，生活愉快，加油 。
###其它资料参考###冰鲜鸡肉里脊肉，放在冷冻里保存，一般是三个月左右 。
相关经验推荐
- 孕妇吃牛肉怎么做最营养丰富 孕妇吃牛肉最营养丰富的吃法
- 三鲜猪肉包子怎么做 美味三鲜猪肉包子做法步骤介绍
- 咸豇豆炒肉怎么做 制作咸豇豆炒肉的方法
- 鲜海带炖肉怎么做好吃
- 河南烩面的四则传说，竟然还和羊肉泡馍有点关系！
- 鸭肉干锅怎么做最好吃 鸭肉干锅做最好吃的方法
- 炸酱烤肉怎么做 酱香烤肉的家常做法分享
- 胆囊息肉是什么原因引起的
- 萝卜炖牛肉汤要多久
- 西瓜果肉细胞有没有叶绿体 西瓜果肉细胞有没有叶绿体组织