胡萝卜木耳鸡蛋怎么炒好吃吗 _木耳

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法？

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导语：胡萝卜有小人参之称，和鸡蛋一起炒使得它的胡萝卜素更容易被人体吸收，加上木耳有很高的胶质，这道菜营养好味道佳，一起来看看做法吧!
食材主料
鸡蛋230g 胡萝卜100g 木耳30g
辅料
油适量盐适量葱花适量鸡精适量
步骤
1.木耳提前泡发。
2.胡萝卜切片。蒜苔切段。
3.鸡蛋打散。
4.锅里油热后倒鸡蛋液。
5.炒熟备用。
6.锅里油热后放蒜苔爆锅，然后放胡萝卜片。翻炒后加适量盐调味。
7.放木耳，翻炒。
8.放鸡蛋，加适量鸡精调味，翻炒匀即可。

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方法/步骤:
1.收先准备材料,把木耳洗净,放入锅内,大火煮一会儿。很快就会发开。捞出掰成小块备用。
2.这期间可以把蒜和葱切碎备用,把胡萝卜洗净切丝。切薄片也是可以的,我为了让孩子吃所...
3.准备两个鸡蛋搅匀,锅内放适量食用油(不能太少,鸡蛋很吸油),鸡蛋下锅内炒一下,...
4.锅内续加一些油,把葱蒜放入,爆香。
5.接着放入胡萝卜丝,开始翻炒。给孩子吃稍微加水,等稍微变软些。加入适量酱油。
###其它资料参考###1.把木耳洗净，放入锅内大火煮一会发开，捞出掰成小块备用，把蒜和葱切碎，胡萝卜洗净切丝，鸡蛋搅匀备用。
2.锅内放食用油，鸡蛋下锅内炒一下，定型就出锅备用，锅内继续加一些油，把葱蒜放入爆香。
3.放入胡萝卜丝，开始翻炒至变软，加入酱油，放入木耳翻炒均匀，放入炒好的鸡蛋，加入盐调味即可。
###其它资料参考###胡萝卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。
食材明细
胡萝卜、鸡蛋、木耳。
1、胡萝卜切条
2、木耳泡发好、尖椒切丝、鸡蛋打碗里备用
3、炒锅倒底油滑炒鸡蛋盛出待用
4、炒锅倒底油滑炒鸡蛋盛出待用
5、倒入胡萝卜
6、翻炒至变软
7、倒入木耳继续翻炒
8、倒入鸡蛋、烹入生抽
9、翻炒均匀出锅
###其它资料参考###前言
胡萝卜含有丰富的维生素，具有有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹等作用，木耳补气养血；润肺止咳；抗凝血；降压；抗癌；运血，春季多吃些这样的蔬菜对身体是非常有好处的。
材料
主料：胡萝卜100g、木耳50g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量
胡萝卜木耳炒鸡蛋
1
鸡蛋打散。
2
胡萝卜切小块。
3
木耳泡发，沥干水分。
4
锅底放油将鸡蛋炒熟后盛出。
5
锅底放少许油，先将胡萝卜煸炒至半熟。
6
倒入木耳翻炒一分钟。
7
加入炒好的鸡蛋翻炒，调入适量盐，撒入葱花即可。
小贴士
胡萝卜要用油充分煸炒，这样可以促进维生素的吸收
###其它资料参考###木耳胡萝卜炒鸡蛋要怎样做才好吃呢，那得看要吃这道菜的人是哪里人，他的口味是如何的。如果是我们东北人的话我们会将胡萝卜切成片儿，最好是菱形的片，然后将木耳给它泡发毕竟备用，然后将鸡蛋炒熟备用。锅中放油先炒熟胡萝卜片然后再将木耳放里面，好各种调料之后然后再把鸡蛋放里面装盘就可以了。