煮饺子多久下盐 _饺子

煮饺子一般煮多少分钟？

文章插图
煮饺子的时候，如果是新鲜刚包好的饺子，直接把锅中的热水烧开，把饺子丢进去煮，一般7～8分钟就已经熟了。
如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，10分钟左右就已经足够。
一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺” 。

文章插图
饺子煮10分钟左右就熟了。
第一煮饺子最佳时间一般就是10分钟左右，水烧开之后加入食盐能防止饺子粘在一起，开水将饺子下锅之后盖上锅盖，等到饺子浮在水面。
饺子浮在水面上再加入一些凉水，煮饺子过程中加入三次凉水，这样可以防止饺子煮破皮，三次过后饺子也就煮熟了，大概十分钟左右。
###其它资料参考###5-15分钟。
饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快5分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个判断饺子是否煮熟，浮起来后就可以捞出食用了。
###其它资料参考###西宁煮饺子需要10分钟左右。
煮饺子要水开后下饺子，下饺子之前先放少许食盐，可以防止饺子下锅后粘粘在一起了。煮饺子的过程中，可以顺着一个方向轻轻搅动饺子，这样饺子不会粘在锅底。
另外，煮饺子的过程中，水再次沸腾而饺子没有熟的时候，需要加少许冷水让水保持轻微沸腾的状态，这样可以避免饺子皮煮破。
煮饺子注意事项：
煮饺子必须水开下锅。不管是煮手工现做的饺子还是买的冷冻饺子，只要是煮饺子就必须水开下锅，因为饺子外皮本身只是用手捏合住的，粘性并不强，即使是冷冻定型的饺子，如果是冷水下锅煮，都会因为水温的缓慢加热而导致粘连处慢慢松动分开。
最终导致饺子皮和馅散开，破皮又不完整。煮饺子时，水里先加一勺盐和一勺油。许多人煮饺子除了加水啥也不加，看别人说要加盐或者加油也爱答不理的，以为别人都是在装模作样糊弄人，其实这里面大有学问，煮饺子是需要加盐的，而加一勺油是可加可不加的。
加盐的主要目的是增加水内的电解质和水浓度，而增加这2样有2个明显好处，一是增加电解质可以增加水的导热能力，让饺子下锅后更快表皮煮熟定型，不易破皮，二是增加水浓度可以降低水内饺子皮和水的密度差，根据物理平衡原理饺子皮会相对更稳定不易破皮。

###其它资料参考###5-10分钟
方法
1、首先将水煮沸，
2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。
3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。
【煮饺子多久下盐】4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。
煮饺子不粘三法
一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。
二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。
三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。