纯的红薯粉条是很耐煮的，而且此时不易断，一版用开水也得8-10分钟才能泡开 ， 而且泡开后滑滑的，有弹性 。而假的粉条用冷水就能泡开，而且硬硬的，缺乏弹性 。
红薯粉条的副作用
红薯粉条含铝很多一次不宜食用过多 。
###其它资料参考###红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃推荐方法如下：
1、把红薯洗净, 切成片或切块(这样比较容易熟)备用 。
2、把切好的红薯快放入蒸锅中蒸软，大概20-25分钟就可以了 。
3、把蒸熟的红薯放入碗中搅拌成红薯泥 。
4、在搅拌好的红薯泥中依次加入面粉、白糖、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子 。
5、把揉成的丸子最后压平成一个小圆，家里有模具的话还可以做其他的形状 。
6、把揉好的红薯饼放入油锅中两面煎熟 ， 红薯饼不吸油 ， 可以少放一些 ， 不然很油腻 。
7、好了 ， 今天香喷喷的红薯饼就好了，你学会了吗？
红薯味道香甜鲜美，能生吃 ， 也能蒸煮食用 ， 平常我也很喜欢吃红薯 ， 而且是变着花样吃 。红薯煎饼，材料简单，做好后色泽金黄诱人 。喜欢香口不怕上火的，煎或炸着吃，给小朋友吃可以蒸 ， 是道健康美味的小吃噢 。
番薯介绍：
番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.），别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯 。一年生草本植物 。
地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒 ， 通常2粒，无毛 。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 ， 中国大多数地区普遍栽培 。
【红著面粉怎么做好吃】以上内容参考：百度百科-番薯
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