###其它资料参考###一般来说含水量大的玉米可以保存个三五天 。
玉米在常温下保存的时间不宜太长 ， 若是放置时间过长会导致玉米颗粒萎缩干掉 ， 不仅口感变差，营养还会有所流失 。
存放玉米时注意不要将玉米的外皮全部剥去 ， 可以留两层内膜 ， 尽量不要把玉米粒露出来 ， 然后用保鲜膜或者塑料袋绑紧后放入冰箱保存 。
玉米还可利用抽真空方法保存，使空气中的氧气与玉米隔离开，避免空气中的病菌细菌和氧气与玉米接触，让玉米在真空环境中贮存，一般可以保存30-50天 。
玉米粒保存法
买回家的玉米，把外皮剥掉，再把玉米粒剥下来，放入保鲜袋或保鲜盒中 ， 然后放入冰箱冷冻保存 。这个方法比较适合用来做菜的玉米 ， 比如做玉米炒饭时，所需要的玉米用量比较少，可能就一小把 ， 用这种方法保存玉米时，取玉米就非常方便 。
###其它资料参考###1、煮熟的玉米粒放置时间并不是固定的，和温度有一定的关系，若是将煮熟的玉米放到常温下 ， 最多只能存放12个小时，而放在冰箱里面进行冷藏 ， 则可以保存一周左右，但要是夏天，保存的时间也会缩短，基本上在2~3天左右就会变质 。
2、建议如果吃不完的话，最好是放在冰箱里面进行冷冻保存 。在冷冻保存的时候哦，要将煮熟的玉米去掉水分，然后放在保鲜袋，或者用保鲜膜包裹起来，再放进冷冻室里面 ， 等想吃的时候，再取出来加热即可 ， 使用这种方法，至少可以保存一周左右 。
3、但是如果是在夏天 ， 在这种环境中的玉米保存的时间也是比较短的，基本上在2~3天左右就会变质，时间过长 ， 还会出现馊味，这个时候是不能再继续食用的 。
###其它资料参考###熟玉米经过真空包装可以存放一年,是加了防腐剂 。1、煮玉米时，适量加点盐、防腐剂，可减缓细菌繁殖速度 。2、选用耐高温塑料袋，抽真空以后再高温灭菌 。3、在低温下保存 ， 考虑到口感，最佳温度为0~4℃ 。4、加防腐剂 。防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败 。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一 。防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖 ， 以延长食品的保存时间，抑制物质腐败的药剂 。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品腐败变质，从而延长食品的保质期 。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂 。规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种 。?
###其它资料参考###1、煮熟的玉米放冰箱冷冻可以放1-3个月 。
2、煮熟的玉米放进冷冻室之前,最好先沥干水分,保留两层外衣,用保鲜袋密封保存,这样有助于延长保存时间,而且后期吃的话,口感更好 。
3、煮熟的玉米也可以放在冰箱中冷藏保存，但是在这种环境中熟玉米的保存时间比较短，多会在二到三天左右，如果时间过长 ， 也会出现变馊的情况，那时是不能再接着食用的 。另外冷藏以后的熟玉米再取出食用时，也要再次加热 ， 最好能放在水中煮开一次，这样能把保存期间产生的细菌全部消灭掉 。
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