山楂中养分倒是不少，但可加速子宫收缩，有导致流产之风险，故孕期最好“敬而远之” 。而番茄、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等才是补酸佳品 ， 孕妇宜多食之 。
二、最佳保胎蔬菜
蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推荐 。因为菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首 。叶酸的.最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害 。
专家因之主张孕早期的2个月内就应多吃菠菜或服用叶酸片 。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症 。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多 ， 而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊的办法是先将菠菜放入开水中焯一下，则大部分草酸即被破坏掉，吃起来就安全了 。
三、最佳防早产食品
丹麦专家的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用 。他们调查了丹麦德乐群岛的孕妇 ， 平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用 。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其它地区高107克 ， 为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴 。
四、最佳防呕吐食品
晨吐为孕期最难受的反应之一 ， 给孕妇带来相当大的痛苦 。有没有防治的良策呢?美国波士顿市布里格哈姆妇科医院营养学家米丽亚姆?埃里克推荐两种食物可当此任，一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片 。
米丽亚姆?埃里克认为，选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用，与姜汁啤酒、苏打饼干相比 ， 柠檬与土豆含有更多的维生素，对孕妇更为有益 。
孕早期吃什么菜谱2怀孕初期需要注意的饮食和营养如下
1、孕早期饮食以简单、清淡、易于消化为原则:为适应孕妇口味,增加食欲,烹调时可用少量酸甜、酸甜、甜味来改善食品的色、香、味,少用油和刺激性强的调味品 。
2、多食高蛋白食物:孕早期虽然胚胎发育缓慢,但机体已有一定程度的蛋白质储存 。妊娠一个月,每天胚胎能储存0.6克的蛋白质 。因为早期胚胎缺乏氨基酸合成的酶,无法合成自己所需的氨基酸,必须由母体提供,因此孕早期必须从食物中摄取足够的优质蛋白,适量吃一些鸡蛋、肉、鱼、虾等,同时还可以吃一些植物性食物,如豆制品、干果类、花生酱、芝麻酱等 。
3、多食牛奶及乳制品:牛奶不仅富含蛋白质,而且含有人体所需的各种氨基酸、钙、磷等多种微量元素,还有维他命A、维生素D等 。如果不喜欢牛奶,可以用酸奶、冰淇淋或者豆浆代替 。
4、多食谷类食品:每天食用谷类食品不少于150克,而且品种要多样化,经常要吃粗、细粮搭配,尽量吃中度加工的米面,以利于获得全面营养,提高食物蛋白质的营养价值 。
5、多食蔬菜、水果:应多选择绿叶蔬菜或其它有色蔬菜,孕妇膳食中绿叶蔬菜应占2/3,蔬菜、水果要选择新鲜,以保证维生素C的供应 。
6、多食海鲜:为了保证碘和锌的摄入量,孕妇每周至少要吃一次海鲜,如虾、海带、紫菜等 。
怀孕初期的饮食我们都很清楚,只有在饮食上多加注意,才能保证孩子的健康发育,我们在生活中如果有了怀孕初期的症状,就应该及时去医院做检查,只有通过检查,才能确定自己是否怀孕了,希望大家身体早日康复!
怀孕初期可以多吃一些新鲜的蔬菜，比如菠菜 ， 小白菜 ， 芹菜 ， 这些绿叶蔬菜，里面含有叶酸比较多，能够在孕早期补充叶酸，预防神经管畸形，同时可以多吃一些胡萝卜，胡萝卜里含有丰富的维生素A ， 其他的蔬菜比如土豆、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒、山药、莲藕，也含有丰富的维生素 ， 平时的话可以适当多吃一些 。
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