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创意小蛋糕怎么做( 三 )

蛋糕生活百科


做法：1，鸡蛋和白糖一起放到盆里打发，面粉和黑米粉拌匀 。2，把打发的蛋液里加入牛奶和玉米油拌匀 。3，筛入面粉和黑米粉的混合粉，翻拌均匀，成蛋糕糊，把甜甜圈模具洗净，捏入蛋糕糊 。4，烤箱预热，改成180度放入烤盘，大约15分钟即可拿出 。5 ， 晾凉后，把白色巧克力融化挤上即可 。
5，火腿香葱咸蛋糕
材料：鸡蛋4个 ， 低筋面粉130克，玉米油35克，白糖20克，盐3克 ， 牛奶20克，火腿肠少许，香葱少许 。
做法：1，把鸡蛋和白糖一起打发，火腿切丁，香葱切末 。2，把蛋液里加入玉米油和牛奶拌匀，在筛入面粉和盐，翻拌成蛋糕糊 ， 加入一半的火腿丁和香葱拌匀 。3，把拌好的蛋糕糊倒入模具中，顶上再撒上少许的火腿丁和香葱 。4，烤箱预热5分钟，改成180度，放入烤盘烤制20分钟，拿出晾凉即可 。
6，橙汁玛德琳
材料：鸡蛋2个，低筋面粉60克，白糖25克 ， 玉米油15克，橙汁15克 。
做法：1，鸡蛋和白糖打发，把玉米油和橙汁放入拌匀 。2，筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋糕糊 。3，把模具洗净擦干，挤上蛋糕糊 。4 ， 烤箱200度预热，烤制10分钟，玛德琳中间微微鼓起即可，拿出晾凉，密封保存，随吃随取 。这6款萌萌哒小蛋糕，喧软好吃无添加，做法超简单，孩子馋的哭！
峰儿话语：
1，所有的蛋糕烤制时间，都是以蛋糕的大小来决定，小一点的蛋糕用时就短 ， 大一些就会用时加长 。
2，这几款蛋糕基本都是用的海绵蛋糕的做法，就算不是，这种小模具做出来也不会萎缩或者失败，简单 。

###其它资料参考###针对要想学做小蛋糕的盆友而言，掌握小小蛋糕的做法全集是十分有必要的，那麼小蛋糕怎么做呢？小小蛋糕的做法全集有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种小小蛋糕的做法，仅作大伙儿参照 。要想掌握小小蛋糕的做法全集有什么的盆友何不讨论一下哦！下边可以看详尽的详细介绍 。
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小蛋糕的做法大全有哪些
小小蛋糕的做法一
原材料：生鸡蛋三个、白砂糖75克、低筋粉75克，豆沙裱花200克 ， 黑色素适当 。
作法：
1、将生鸡蛋打进面包机的盆里，没有面包机的用一般的盆还可以 ， 用打蛋器打吧 。
2、锅中坐水，把挂有生鸡蛋的盆，放进隔水加热到45度 。
3、放进白糖 。
4、开髙速搅拌到容积彭大，色调泛白 。转低速档搅拌到细致，没有大泡，掠过有纹路，不容易消退 。
5、筛入低筋粉(最好是筛粉两侧) 。
6、用蛋抽自底端往上滚动，旋转盆，这一方法拌和至无粉剂 。
7、将纸放进连膜磨具 ， 倒进蛋黄液8分满 。这一量恰好12杯 。
8、小烤箱180度，将烘烤盘放进中高层，烤25分钟上下 。
9、抹茶蛋糕烤好后从电烤箱取出，放一边放凉 。
小小蛋糕的做法二
原材料：植物黄油105克，低筋粉90克，细砂糖75克，玉米面粉0.5小勺，薏米粉15克，鸡蛋黄35克，牛乳20克，吉利丁0.5小勺 ， 朱古力碎1一茶匙 。
作法：
1、无盐黄油室内温度变软，添加筛粉的低筋粉和细砂糖拌和 ， 电动打蛋器打匀 。
2、添加薏米粉 ， 鸡蛋黄，牛乳，吉利丁，电动打蛋器打 。
3、添加朱古力碎 ， 用刮板翻拌面浆，放进裱花嘴 。
4、硅橡胶模刷上无盐黄油和面粉，挤进面浆，摔两下排去气体180°烤20分钟 。
5、烤蛋糕的情况下，刚开始提前准备朱古力馅 ， 我隔水加热的方法 ， 淡奶油和朱古力放到一起 ， 隔水加热至融化，翻拌后，填写烤好的抹茶蛋糕里，晾凉就可以服用 。

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