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红豆绿豆薏米泡多久才熟( 二 )

生活百科薏米


主料：红豆100g，绿豆100g，薏仁50g
辅料：冰糖1把，清水800g
步骤：
1.红豆、绿豆、薏仁用清水洗净，泡一个下午 。
2.泡胀的红豆、绿豆、薏仁倒入高压锅内，加入清水 。
3.上汽后小火煮20分钟，就好了！
4.趁热放一把冰糖使其溶化即可 。

###其它资料参考###薏米是需要提前浸泡的 。
无论是把它煮在药里或者煮成薏米粥，都需要提前浸泡 。薏米的质地非常紧实 ， 如果是把它做成粥，一般要提前浸泡至少要六个小时 ， 浸泡半天 ， 这样煮的时候它才容易煮透 。
薏米里有的淀粉酶不太好消化，也不容易煮熟，因此它需要浸泡 。
###其它资料参考###绿豆薏苡仁汤是一道菜，主要原料是薏苡仁、绿豆等 。其特点是祛火、清热、止渴，原料易得，做法简单 。可治疗痤疮、脂溢性皮炎、皮肤疣 。将绿豆和大麦洗净，浸泡三个小时以上 。这样就大大缩短了烹饪时间；要说夏天必须喝的汤/粥 ， 绿豆汤/粥肯定是首选 ， 绿豆入汤不仅清凉解渴 ， 而且还有清热解毒的作用 。
百合主要含有生物素、秋水仙碱等生物碱和营养物质，具有良好的营养和滋补作用 。用百合煲汤具有润肺清心、止咳、止血、开胃、安神的功效 。薏苡仁具有健脾、除湿、清热的功效 。
同时喝绿豆百合汤 ， 可以获得丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸 ， 有效发挥润肺养颜、清心解毒、止咳、开胃安神的作用 。它不仅营养丰富、味道鲜美，而且在炎热的夏天还能清热益气、止渴利尿 。它不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持人体的酸碱平衡起着重要作用 。这是一种简单而有效的家庭保健汤 。大麦绿豆汤可以煮30分钟 。大麦、绿豆质地较硬 。它不容易煮熟 。在做汤和粥之前，大麦和绿豆应提前在冷水中浸泡约2小时 。然后将大麦和绿豆放入锅中 。煮沸 。继续炖煮30分钟后即可食用 。煮熟的大麦绿豆是软的、烂的 。易于消化和吸收 。
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###其它资料参考###红豆和薏米用冷水浸泡一天或者半天 ， 热水可以适量减少时间，其实并没有一个准确的时间的，只不过泡的久一些会好煮一些 。
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气 ， 非常适合夏季及体内湿气较重的人食用 。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品 。
红豆、薏米都是排毒圣品 ， 赤小豆味甘、酸，性平、无毒 。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝 。铜等矿物质 。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿 。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药 。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝 。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；经现代药理研究证明 ， 薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖 ， 可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用 。使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效 。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外 ， 它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果 。

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