3.蛋黄中放入1勺白糖、4勺半面粉、1勺淀粉 ， 5勺牛奶 ， 用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅，会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软 。
4.在蛋黄液中放入一半打好的蛋清 ， 用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀 。
5.将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关，四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子 。（最好能保持盖子被顶起，但不到最热，不然就会糊了 。）
6.关掉开关闷个一分钟，最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了 。
###其它资料参考###如何用电饼铛做蛋糕
很多朋友问电饼铛能不能做蛋糕呢 ， 答案当然是可以的喽，电饼铛做出来的蛋糕可是非常好吃的哦，有一款经济实惠的多功能电饼铛 ， 那亲人们可是有口福了啦，美晨现在就把食谱奉上哦 。
食谱及操作方法：
1、两个鸡蛋分开蛋黄和蛋清，注意盆要擦干，蛋清中不能有一点水和蛋黄
2、在蛋清中放入一点盐和一勺白砂糖，用打蛋器朝一个方向打大约两分钟，再放入一勺白砂糖，继续打至成硬泡沫状 。
3、蛋黄中放入一勺白糖、一勺半面粉、半勺淀粉，四勺牛奶，用勺子搅拌均匀，注意不要一个方向搅 ， 会使面粉上劲，做出的蛋糕不松软 。
4、在蛋黄液中放入一半打好的蛋清，用勺子上下搅拌均匀；再加入另一半用同样的方法搅拌均匀 。
5、将电饼铛擦油预热后关上开关 ， 待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子；三分钟后打开开关 ， 四十秒后关上；重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子 。（最好能保持盖子被顶起 ， 但不到最热，不然就会糊了 。）
6、
最后打开电饼铛，美味的蛋糕就做好了
###其它资料参考###【电饼铛蛋糕】
【所需食材】鸡蛋四颗，白砂糖适量，食用油 ， 黑芝麻，低筋面粉
【制作步骤】
1.准备四颗鸡蛋，打在一个干净的大碗中，不需要蛋黄分离，根据个人口味加入适量白砂糖 。
2.准备一盆50度左右的热水，把盛鸡蛋的盆放到热水中，用打蛋器打发，大概3分钟，打到一提起打蛋器 ， 流下去的面糊纹路5秒钟不会消失 。
3.筛入100g低筋面粉，肯定有人会问普通面粉可以吗 ， 最好是低筋面粉哦，或者在普通面粉中加20g淀粉 ， 代替普通面粉，过筛后翻拌均匀，一定要翻拌不然会消泡 。
4.加入20g玉米油，再次翻拌均匀 。
5.电饼铛两面提前预热，开最小火，把面糊倒进来，表面撒点黑芝麻，盖上盖子小火闷20分钟 。
6.时间到了蛋糕就做好了，香甜的味道，蓬松暄软 ， 一点不比买来的差 。
【用电饼档做蛋糕怎么做】可以一次多烙几张中间抹上奶油，这样就可以做奶油蛋糕啦，还可以切成小块做成盒子蛋糕，家里没有烤箱也能简单做蛋糕吃啦，我家孩子三天两头就要吃一次，像海绵蛋糕一样柔软，组织非常蓬松，喜欢你也试试吧 。
###其它资料参考###将鸡蛋的蛋清蛋黄分开 ， 注意装的碗里不能有水 。
02
在蛋清中加入少许盐，这样更容易打发，一勺糖 ， 打发两三分钟再加入一勺糖，继续打发至硬奶油状 。
03
将一勺半面粉，一勺淀粉，一勺糖 ， 还有牛奶加入蛋黄，上下搅拌，不能顺着搅 。
04
搅拌均匀 ， 像图这样就差不多了 。
05
将打发的蛋清分两次加入搅拌好的蛋糕浆中，上下搅动 。
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