3、可以将密封好的银鱼干制品 ， 放入冰箱保险室恒温保存 。
4、如是较湿气的银鱼干可以在鱼干肉外面多抹盐，因为盐是天然的防腐剂 。
5、用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对银鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好），装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒 ， 然后扎紧食品袋 。最后放入冷冻箱 。如此存放的银鱼干，一年也不会坏 。
问题十：银鱼晒干的如何在常温下保管？塑装的话要不要放（干燥剂）或者，真空好还是？能保存多久？常温下不是放冰鱼晒干后最后用真空包装，再放入干燥剂，一般在常温下可以放置8个月-1年，
放了两年的东西 ， 不要再吃了，因为本身你自己做的小银鱼干，他没有放防腐剂之类的，所以里边肯定已经变质，虽然他可能比比较咸左，但是越咸可能就产生更多的亚硝酸盐，所以没放防腐剂的话，其实它内部已经慢慢的在变质，可能味道没有变，但是整体的口感以及里边的结构已经发生了变化，所以为了安全起见 ， 不要再吃这种种小银鱼干了，就是吃了，他也没有营养
###其它资料参考###问题一：银鱼干过啦保质期能吃吗能吃没事的
问题二：真空包装的银鱼放几天黄了?真空包装也有质量之分，有的真空包装真空度低，有大量空气残余 ， 起不到较好的延长保质期的效果 。青岛艾讯真空包装机，配有质量较好的真空泵，可以保证有较高的真空度，可以有效延长保质期 。银鱼一类的食品可以更好的保持口感 。
问题三：银鱼干应该怎么样储存不会发霉1、银鱼干的保存要避免在阳光下暴晒，所储存的环境一定要阴凉通风和保持干燥 ， 不能放置，于潮湿的地方 。
2、要保存银鱼干一定要用袋子等密封性较强的包装物把鱼干放入密封的袋子里隔绝于空气的过多接触，避免空气中的水分子渗入银鱼干肉中 。
3、可以将密封好的银鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存 。
4、如是较湿气的银鱼干可以在鱼干肉外面多抹盐 ， 因为盐是天然的防腐剂 。
5、用医用手动喷雾器将普通的52度白酒对银鱼干喷一遍（不要太湿，雾气喷到就好） ， 装进食品袋，这时再往食品袋里喷一次白酒 ， 然后扎紧食品袋 。最后放入冷冻箱 。如此存放的银鱼干 ， 一年也不会坏 。
问题四：银鱼干不放在冰箱里会坏吗最好不要放冰箱里，可以用塑料袋捆?。?把空气挤出来，多裹几层，放在外面，就不会发霉了
问题五：银鱼干长霉了还能吃吗?无论是啥东西长霉了理论上都不能吃了 。
不过你那个没长多少并且晒了 。而且吃的时候还要加工过 。
关系应该不太大 。。。
嘿嘿，不吃比较保险 。
银鱼一般保质期2-5天放冰箱里，下次小心?。。。。。。。?
问题六：银鱼 过了保质期能吃吗？为了健康着想当然是不要吃啦 ， 而且快要过期的食品最好也不要吃！
问题七：都昌的特产（小吃）都昌银鱼干
请避开阳光照射及高温潮湿 ， 置放阴凉干燥处 ， 为更好保证产品品质并延长保质期，因此请大家收到后及时将产品放于冰箱内冷藏 。否则长期高温高湿的环境会导致其发霉 。制作方法银鱼蒸蛋原料：鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克 ， 味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克 。
都昌豆折的
豆折的 ， 盛产于都昌各乡镇 ， 是用大米和荞麦研磨成浆 ， 然后文火煎制，再折叠成条状，经过一天的凉晒 ， 再切成复杂的回形针状（也可以手撕），然后经过阳光晒干 ， 可在常温下保存一年时间 。每家每户一般都腊月冬季闲暇时节制作一些，新鲜热的可以沾到豆腐酱，辣椒酱 ， 晒干后可以保存到农忙时节炒着吃，更可以像面条一样煮着吃
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