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怀孕了该吃肉、蔬菜啊 ， 很多朋友会怀疑蔬菜的价值 ， 其实蔬菜远比我们想象的营养价值要高 ， 那么怀孕吃什么蔬菜有营养呢?怀孕初期吃蔬菜什么好?一起来看看 。
怀孕初期吃蔬菜什么好
(1)萝卜
萝卜含维生素C比苹果高6倍 ， 胡萝卜富含维生素A、糖化酵素等，可以防治夜盲症、胆结石 ， 十分有利于人体充分吸收 。但如果萝卜与水果同食可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效，但千万不要和水果同食 。
(2)菜花
孕妇产前经常吃些菜花可预防产后出血、增加母乳中维生素K 。菜花能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力、预防感冒、防治坏血病等疾患 。
(3)茭白
茭白又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分 ， 有清热利尿、活血通乳等功效 。
用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿 。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结 。(怀孕期间必不可少的6种微量元素)
(4)野菜
野菜是孕妇的又一营养佳品 。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用 。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质 ， 其营养价值颇高、味道别具一格 。更为可贵的是野菜的防病保健作用显著 。
孕早期饮食注意事项
早孕时期应注意的主要问题是防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡 。饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应 。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素(尤其是叶酸、维生素B12)、蛋白质的摄入 。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏 。
孕妇要根据孕早期每日膳食结构安排每日饮食，每天保证各类食物的摄入量和适当比例 。每天三餐的食物品种不同，每周的食物品种不重复 。怀孕后很多孕妇饮食习惯发生了变化，有的孕妇喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，因此要根据孕妇的口味，选择烹调方法 。怀孕后多数孕妇不喜欢油腻的煎炸食物，所以烹调以炒、炖和清蒸为主 。
###其它资料参考###孕妇是一个特殊的群体，在怀孕的过程中，她的体质是跟我们不一样的 。尤其是对一些营养物质的吸收，所以在饮食方面要特别注意 。大家都知道水果的营养含量是非常丰富的 ， 许多水果吃了都会帮助我们身体补充一些微量元素 。那么，怀孕期间适合吃什么菜好 ， 怀孕早期可以吃什么菜好?
怀孕早期可以吃什么菜好
1、根茎类蔬菜主要有胡萝卜、白萝卜、土豆、藕、山药、红薯、葱、大蒜、竹笋、芋头等 。这类蔬菜以淀粉为主 ， 含糖量较高如胡萝卜、红薯、芋头、土豆、山药等，能部分替代主食 。
2、瓜茄类蔬菜主要有冬瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、黄瓜、葫芦瓜、番茄、茄子、辣椒等 。这类蔬菜含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多 。番茄中维生素C的含量相当丰富 。
3、鲜豆类蔬菜主要有毛豆、扁豆、蚕豆、广豆、绿豆、碗豆、豇豆等，这类蔬菜含有植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其它蔬菜高 。在怀孕的前3个月 ， 胎儿发育缓慢 ， 在营养补充上不用过于讲究 。饮食完全可以以清淡口味为主 ， 可将每日饮食调整为少量多餐，每天加二三次辅食，辅食量不宜过多 。在每天清晨早孕反应严重时，尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物 。
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