15.放入鲫鱼,煎至两面金黄 。
16.把煲好的黑豆汤倒入炒锅中 。
17.盖锅盖 。
18.大火煮开 , 关火 。
19.把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中 。
20.盖锅盖,通电,煲2小时 。
21.时间到,放入适量的海鲜粉,拌匀 。
22.断电 。
23.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
小朋友不宜多食哦(*^__^*) 嘻嘻……
###其它资料参考###鲫鱼是我们生活中经常能吃到的鱼肉,它的肉质细嫩味道鲜美,尤其是用鲫鱼来进行煲汤汤汁奶白色非常的营养,而且鲫鱼还能提高身体的免疫力 , 在煲汤的时候肉果搭配红枣和黑豆还有很好的催乳的作用.+
【原料】
鲫鱼1条、 红枣10粒、 黑豆20克、亦舒堂火麻油1勺、 盐1茶匙、 姜1小块 、清水1500毫升 。
【做法】
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后控干水分 , 并用纸巾将鱼身彻底擦干 。
2、 锅中不放油,把黑豆放入锅中,用小火炒至豆壳裂开 。然后再洗净,并沥干水分备用 。
3、 倒入亦舒堂火麻油,大火加热至7成热时,放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出 。
4、 将煎过的鲤鱼放入汤锅中,一次性加入开水,然后加入黑豆,红枣,和去皮切片的姜片 , 大火煮沸后,盖上盖子 , 转小火煲1小时 。
5、 食用前,放入盐调味即可 。
营养
黑豆中所含的不饱和脂肪酸 , 可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾?。?且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品 。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子 , 而且还有治疗风湿、抗衰老等效果 。黑豆浆,全麦面包 , 可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心 。黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性 。有机黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维 , 促进消化,防止便秘发生 。黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效 。凡食物中毒或药物中毒 , 均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼 , 喜群居而行,择食而居 。肉质细嫩 , 肉营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高 , 其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效 。
###其它资料参考###前言
以黑豆为主 , 配上山药、鲫鱼的一道养生汤,其功效:延年益寿、降低血糖、健脾益胃助消化、滋肾益精
黑豆是一种防老抗衰食物,我国自古以来就有用黑豆养生保健的传统 。黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸 。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品.
材料
主料:黑豆70g、鲫鱼1条、山药300g;
辅料:油适量、盐适量、香菜2棵、干香菇2个、红枣14颗、桂圆干5颗、姜1块
黑豆山药鲫鱼汤
1
提前工作:黑豆洗干净后泡几个小时
2
锅里放足水,加入黑豆
3
加入香菇,大火煲30分钟
4
30分钟后加入山药
5
加入红枣和桂圆
6
加入一块拍扁的姜
7
锅内下油,放鲫鱼和鱼子煎,再翻面煎至略黄
8
煎好的鱼放入汤里转中火30-40分钟上下
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