3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱 ， 料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜 。
5、等到二十分钟以后，排骨汤就几乎煮好了，这个时候放盐，在等几分钟 ， 就可以出锅了 。
###其它资料参考###竹荪有着丰富的氨基酸、维生素、无机盐等 ， 具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效，可以补充人体必需的营养物质，同时提高免疫抗病的能力 ， 不但可以保护人体的肝脏，还减少腹壁脂肪的积存 ， 具有"刮油"的作用，从而达到降血压、降血脂和减肥的效果 。
孕妇可以适量食用竹荪，可以起到很高的营养保健功效，为机体补充丰富全面的营养素 ， 与排骨一同烹饪 ， 味道更加鲜美 。
下面就教大家制作这道营养又美味的竹荪炖排骨 。
【竹荪炖排骨】
1.把排骨先用砍刀砍开，然后再剁成小块 ， 放在盆里备用 。
2.像图中那样去掉竹荪的菌盖 ， 菌裙是竹荪香味比较集中的地方 ， 受不了这个味的，也可以去一同去掉，可以去掉网状部位，只保留茎部食用 。
3.然后把竹荪从中间切开，放在盆里，泡在清水里，加入一勺食盐，竹荪烹制前最好用淡盐水泡发15分钟 ， 淡盐水浸泡也是为了给竹荪去味 。
4.取一个小盆，抓入一把枸杞，清水泡发备用 。
5.大葱白切四厘米左右的段，生姜切成片备用 。
6.锅内烧水，排骨凉水下锅，加入料酒，加料酒是为了去除排骨的腥味 。水开后打去浮沫，捞出排骨，用清水冲洗，然后控一下水分 。
7.锅内烧油 ， 烧热后充分滑锅，倒出热油，加入凉油 ， 热锅凉油，炒排骨的时候 ， 不容易沾锅 。
8.倒入排骨快速翻炒，放入葱段，姜片一起翻炒，姜片同样是为了去排骨腥味 。排骨炒2分钟后倒出 。
9.锅内加水，水烧开后倒入排骨 ， 打去上面的浮沫，开中火，盖上锅盖，煮30分钟 。
###其它资料参考###孕妇在怀孕期间身体会需要大量营养，因为体内胎儿的生长发育所需要的能量全部都要从孕妇体内吸取，所以孕妇就要多吃一些有营养又健康的食物，在自己本身吸收的同时还要给胎儿足够的营养，很多孕妇会选择吃一些排骨汤，排骨汤可以搭配一些蔬菜做，这样既营养又不油腻，那么孕妇吃排骨炖什么最好怀孕呢？
莲藕苹果排骨汤
材料：苹果、排骨、莲藕、姜、葱、大料、醋 。
做法：
1、新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块 。
2、加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟 。
3、放入切好的苹果煲几分钟，即可食用 。
红枣山药排骨汤
材料：排骨300克、山药300克、红枣10颗、38°金门高粱酒2大匙、水适量、盐少许 。
做法：
1、排骨先烫去血水和杂质 。
2、山药切块~红枣洗净 。
3、食材通通放入万用锅中 。
4、倒入38度金门高粱酒与适量水(水的份量要淹盖住食材再多一点点) 。
5、万用锅设定10分钟~完成后加入调味料 。
花胶鲍鱼排骨汤
材料：花胶6﹣8块、鲍鱼3﹣4只、排骨1磅、蜜枣2粒 。
做法：
1、先将花胶用清水冲洗干净浸软，然后烧滚一煲热水加入姜葱绍酒将花胶煮20分钟熄火后，加盖焗4-6小时至软身为止 。浸发后取出过冷河 。
2、将排骨洗净出水，待用 。
3、将冰鲜鲍鱼在室温下解冻，待用 。
4、将所有材枓放进煲内 ， 煮滚30分钟后，调至中火 ， 煲1小时即可 。
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