做法
1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟捞出备用 。
2.薏米洗净 ， 泡清水1小时 ， 沥干水分备用 。
3.老姜去皮切片备用 。
4.将作法1～3的所有食材、冬瓜、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可 。
###其它资料参考###1、孕妇食用鸭肉，最好以清淡的做法为主，可以做一些盐水鸭，清汤鸭等 。孕妇在怀孕以后 ， 身体容易产生虚火旺盛的现象，这个时候的孕妇本身已经不适合食用过于油腻的食物 ， 防止自己的身体因此而产生大肠干燥的现象 。不光如此，孕妇在生活中 ， 主要的饮食也应该以应季的蔬菜水果为主，这类食物可以补充孕妇和胎儿身体所需要的多种营养物质，肉类表情应当适量增加，以免引起孕妇妊娠高血压喝妊娠糖尿病的产生 。
2、配料：鸭腿2只、葱一小把、姜一块、料酒2勺、糖1勺、盐40g、八角几瓣、香叶5片、草果1个、桂皮一小块、花椒一小把 。
3、做法步骤：准备材料：鸭腿2-3只，约600-700克，各种佐料 。铁锅加热，加入35克盐和一小把花椒，小火翻炒 。炒至盐微黄 ， 花椒爆出香味，关火稍凉 。用炒好的椒盐搽抹鸭腿，用手在鸭腿各处按摩数分钟 。将按摩好的鸭腿装入食品袋，扎紧放入冰箱冷藏室，一般腌渍过夜即可 ， 喜欢咸的可以腌渍两天 。
4、腌渍好以后从冰箱拿出用水冲洗干净，冷水下锅烧开焯去血水 。焯好的鸭腿放入锅中加入配料中的调料，加水没过鸭腿，大火烧开转小火保持微开状态二十分钟，用筷子一扎即透就可关火 。在卤水中放凉 ， 捞起斩块装盘浇上卤汁即可 。
###其它资料参考### 孕妇喝鸭汤好不好
孕妇喝鸭汤好不好，老鸭汤是一道非常美味的食物，生活中许多人都是十分喜欢喝老鸭汤的，其中不少人还会尝试着自己做老鸭汤喝，接下来我带大家一起去看看孕妇喝鸭汤好不好 。
孕妇喝鸭汤好不好1适合孕妇喝的鸭汤：陈皮海带鸭汤
海带富含钙元素，是孕妇补钙的优选菜品，海带丰富的甘露醇能帮助孕妇消肿，同时，海带还有促进体内放射性物质排出体外的功效，对于孕期妈妈，选择食用海带有很好的保护和保养作用 。
陈皮有理气健脾的功效，对于食欲不佳的孕妇是一味不错的开胃调味品 。鸭肉则有补虚劳、润五脏、补血养胃的食用价值和功效 。
原料：鸭子500g、海带35g、姜10g、葱25g、陈皮5g、盐4g 。
做法：
2、海带洗净泡软；
3、砂锅中放入1500-1800ml清水，加入鸭块、奖品、葱段、海带、陈皮，大火煮开，小火炖制；
4、炖至鸭肉熟烂时，加入盐调味，再煮几分钟即可关火 。
适合孕妇喝的鸭汤：茶树菇老鸭汤
原料：鸭子半只（因为只有两个人喝 ， 如果家里人多，就一整只吧），干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)，一把姜，盐
做法
1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软 。泡软后要彻底地冲洗干净；
2、把鸭子解构下，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用 。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理 。
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香 。煲好后再加入盐调味 。
5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美 。
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