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番茄炖肉怎么做( 三 )

生活百科牛肉


4、最后放入青椒，可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可 。
做法三
食材：番茄300克、牛腩（腰窝）500克 香菜30克
调料：大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克
步骤：
1、西红柿去皮切滚刀块，用植物油炒软；
2、葱切段，姜切片；
3、牛肉切块，用沸水焯洗；
4、勺中加油烧热，放葱段、姜片煸出香味；
5、烹入料酒，加牛肉煸炒；
6、加盐、酱油、高汤1500克，用急火烧开，慢火加盖焖；
7、至牛肉熟烂，加入西红柿炖软；
8、加味精 ， 撒香菜末即成 。
做法四
食材：牛肉 西红柿、大葱、八角
调料：生抽、料酒、色拉油、食盐
步骤：
1、准备好所有的原料 。
2、牛肉切大块，西红柿去蒂切块 。
3、七成热后放入大葱爆香 ， 随后加入牛肉翻炒 。
4、放入大料，放入适量的生抽 。
5、适量的料酒、适量的盐、足够量的清水，大火烧开 ， 撇出浮沫 。
6、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块 ， 待西红柿熟透，即可关火出锅 。
希望大家注意这些常用的做法 ， 要注意自己的饮食方式，而且要注意材料的选择，并且在日常生活中，根据这些食材，做出美味可口的食品，方法非常简单，平时大家需要注意一些做法，避免造成食物吃起来难吃，因此大家应该学着去做 。
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###其它资料参考###西红柿炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉 。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高 ， 这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。接下来我给你介绍西红柿炖牛肉的5种家常做法 。
西红柿炖牛肉的家常做法一
西红柿炖牛肉的材料
牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖
西红柿炖牛肉的做法
1、把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净 。
2、把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了 ， 压20分钟 。
3、把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥.
4、把葱切末，姜切片 。牛肉压好后切小块 。
5、另起锅 ， 热锅凉油，放葱末、姜片炒香后放西红柿 ， 炒一会放牛肉再翻炒会 ， 放刚刚压牛肉的汤 。
6、放盐，味精 ， 少许糖提味，大火烧开汤汁后改小火 。收汁后起锅 。(喜欢汤汁的朋友也可以留一些汤汁)
西红柿炖牛肉的家常做法二
材料
牛肉，西红柿，土豆 ， 青椒，盐，鸡精，酱油，白胡椒粉，黑胡椒粒，糖
西红柿炖牛肉的做法
1.材料准备~牛肉要提前味好~
2.把土豆先放入油锅炸下，然后加入牛肉一起翻炒.
3.炒到金黄色，加汤 ， 放西红柿一起煮，中火继续煮15分钟左右.
4.最后放入青椒 ， 可以再一次添汤，最后小火煮5分钟即可.
小诀窍
1.牛肉买的是超市味好的那种,已经加了黑胡椒粒的.
西红柿炖牛肉的家常做法三
西红柿炖牛肉的材料
洋葱块20公克，西芹块20公克，沙朗牛肉片300公克，蕃茄干50公克，义大利米100公克，玉米笋片10公克，芦笋片10公克，橄榄油1大匙 ， 综合香料1/4茶匙，牛肉高汤500㏄，盐1/4茶匙，起司粉1大匙
西红柿炖牛肉的做法
1.平底锅放入橄榄油炒香洋葱块、西芹块、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香 。
2.于作法1的锅中加入义大利米、综合香料 ， 以中火炒约1分钟后转小火，将约200㏄牛肉高汤倒入，以小火炒至水略收干 。

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