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山药怎么才能去黏( 二 )

生活百科山药


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将山药削皮后，
放入醋：水＝1：20比例的醋水中，
煮4～5分钟后 ， 
捞起泡入凉水里 ， 
【山药怎么才能去黏】即可去除粘液 。
###其它资料参考###方法如下：
1、方法一：
（1）将山药削皮后，放入醋：水＝1：20比例的醋水中；
（2）煮4～5分钟后；
（3）捞起泡入凉水里；
（4）即可去除粘液 。
2、方法二：
（1）先把山药用清水洗净；
（2）再放在开水锅中煮四、五分钟；
（3）晾凉后去皮；
（4）还可把山药洗净；
（5）放在蒸屉中蒸四、五分钟 ， 凉后再去皮 。
处理山药粘液引起的过敏：
1、大量水冲洗 ， 然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因 。
2、也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗入手部的皂角素 。但要注意安全，不要烧伤皮肤 。
3、先用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上 ， 让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，即可轻松止痒 。
4、花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解 。
5、此外，如果皮肤很痒的话，千万不要到处乱抓，这样会引起别的地方也痒，抓破了手皮，处理起来就更麻烦 。瘙痒难耐之时不妨试试把手放在大米里反复地搓，在一定程度上能缓解瘙痒感 。
扩展资料
关于山药的营养价值：
1、降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症 。
2、延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低 。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止 。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血；寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫 。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿 。
3、抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统 。因此常作增强免疫能力的保健药品使用 。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常 。山药还能加强白细胞的吞噬作用 。
4、可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用 ， 可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病 。
（参考资料：百度百科：山药）

###其它资料参考###材料准备：一碗开水，毛巾，小刀 。
第一步：将山药放入开水中浸泡5分钟（开水可以使山药黏液中的多糖蛋白质分解，从而刮山药皮的时候就不会粘手） 。
第二步：将山药捞出 。
第三步：用毛巾将山药表面的水渍擦拭干净 。
第四步：使用小刀刮去山药的外皮 。
第五步：山药不粘手的方法已经完成 。

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