4.将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时
5.做好的酒酿 ， 可放入冰箱冷藏 ， 延缓发酵速度，在一周之内吃完
6.吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散 ， 加入红枣和枸杞 ， 关火就可以吃啦
做法三，
材料
酒酿200g，鸡蛋2只
做法
1、汤锅内加水烧开 。
2、放入酒酿，转中小火熬煮3刻钟左右 。
3、鸡蛋洗净蛋壳，将一头磕出裂纹，剥出筷子粗细的小洞，将蛋液甩进锅里 ， 续煮3分钟左右即可 。
做法四 ，
材料
"酒酿 2汤匙","芝麻汤圆 3颗","蛋 1个","冰糖 适量",
做法
1:煮一锅水，水滚下汤圆，转小火以免汤圆皮裂口 ， 等汤圆浮上水面盛起 。另外将蛋打到碗里搅匀备用 。
2:锅内留下适量的水，先放糖融化，再放1汤匙的酒酿，水滚后用绕圈方式倒入蛋液盖锅熄火焖1分钟 ， 掀盖将蛋花顺时钟搅拌一下 。
3:放1汤匙酒酿在汤圆碗里，再将做法2倒入汤圆碗内 ， 以保留酒酿酸甜香味 。
4:上桌 。
做法五 ，
材料
醪糟1盒 ， 鸡蛋3个，糖少许
做法
1、锅内加水烧开，放入盒装醪糟；
2、烧开后，加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌一下，让蛋花松散一些，再加入湿淀粉使汤更加粘稠；
3、最后加入白糖适量（根据自己口味调制，可以尝尝，呵呵），出锅即可 。没错，就是这么简单，还不快来试试！
###其它资料参考###1、食材：米酒 300g，鸡蛋 100g 。
2、准备好适量米酒备用 。
3、将鸡蛋两个去掉壳 ， 打入盘中 。
4、将鸡蛋用筷子搅拌均匀 。
5、将米酒倒入锅中，煮一会 。
6、煮至水开 。
7、将打匀的鸡蛋倒入锅中 。
8、用筷子迅速搅拌，让鸡蛋和米酒混合均匀 。
9、起锅，美味的蛋花米酒就做好了 。
###其它资料参考###主料：鸡蛋1个
辅料：清水适量、酒糟适量、白糖适量
1、准备好材料 。
2、把酒糟倒入奶锅里面 。
3、清水到在奶锅里面，开小火煮开 。
4、放入白糖 。
5、开锅后把鸡蛋打散的鸡蛋倒人锅中 ， 慢慢搅拌成蛋花 。
6、煮熟了，关火 。
【蛋花鸡蛋酒怎么做】7、酒酿蛋花粥做好了 。
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