怎么消耗黄油( 三 )


3.用擀面棍擀黄油,一如你擀面团或饼皮那样 。
4.把黄油擀成3至6毫米的厚度 。然后在黄油变得太过软前把它拿起来,脱下蜡纸 。
5.然后便可使用软化的黄油制作甜点啦 。
⑤重重拍打黄油
1.测量黄油 。利用包装上的标记或厨房秤测量你的食谱所需的黄油分量 。把其余黄油放回冰箱 。
2.将黄油放入自封袋,无需密封袋子 。
3.用擀面棍重重拍打黄油 。重打几下,应能使之软化 。此方法也能让你发泄减压!
⑥把黄油刨丝
1.取出刨丝器和一个干净的碗,用刨丝器上最大洞孔的那一面 。
2.测量黄油 。利用包装上的标记或厨房秤,测量所给食谱需用到的黄油分量 。
3.把黄油刨丝 。直接对着碗刨黄油 。刨的时候最好是不将黄油的包装纸撕开,以免你满手都是黄油 。此举能帮助软化黄油,适合用于制作碎屑及酥饼 。
⑦烤箱软化
###其它资料参考###快速软化黄油的好办法:
1、将黄油切小块,放在碗中
2、放入微波炉或者烤箱加热一会儿,直到黄油全部融化 。
3、将融化的黄油放入冰箱的冷冻室(是冷冻室哦) , 几分钟以后 , 黄油就会重新凝固 。在黄油刚刚开始凝固的时候,取出来 。
4、使用此方法,要特别注意黄油放在冷冻室的时间 。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来 。这个时候的黄油呈固态,却非常柔软 , 很好打发 。而且,这个时候打发黄油,黄油不会粘到搅拌头上哦 。如果冻的时间长了,黄油变太硬,就功亏一篑了
###其它资料参考###
可以用炉子、厚底锅、隔水融化等办法融化黄油 。
1、用炉子融化黄油:将黄油切块状 , 缩短热气从黄油外围传到中心的距离 。接触热气的表面面积越大 , 融化速度就越快 。
2、厚底锅融化黄油:将黄油放入厚底锅中,让黄油各个部分都能同时受热和融化,黄油也不易烧焦 。
3、隔水融化:黄油切成小块 , 热水盆里放入一个小碗,隔水加热即可融化,注意不要让水进入盛黄油的碗里 。
###其它资料参考###消耗黄油最快的方法是做曲奇饼 , 制作方法只要百度一下就有很多 。
想消耗番茄酱 , 最便捷的方法就是做酸甜排骨,或做意大利面的面酱 。
如果楼主想做面包 , 可以试试做热狗,简单流程如下 , 具体百度找适合自己口味的配方:
1、黄油+水+面粉+酵母 , 揉成扩展阶段的面团
2、面团静置发酵
3、面团整形成中间有凹槽的椭圆形
4、二次发酵
5、烤箱烤制
6、面包中间添加生菜、火腿、番茄酱
7、开吃
###其它资料参考###提前把黄油拿到室温软化,直到手指轻压黄油就能感觉到足够柔软 , 可以戳出一个洞,说明已经软化好了 。
软化好的黄油 , 在打发的时候 , 能非常顺滑地随着打蛋器划开成柔软无颗粒的状态;重新放回冰箱里 , 温度降低了黄油会重新凝固,如果是马上要用的,放几分钟就可以拿出来了,黄油很容易达到软化得刚刚好的程度,如果不需要用了,就让它凝固好,下次再软化就行啦 。
扩展资料1、动物黄油
动物黄油在冷藏的状态下是比较坚硬的固体,而在28℃放置一段时间,会变得非常软,这个时候,可以通过搅打使其裹入空气,体积变得膨大 , 俗称“打发”;在34℃以上,黄油会溶化成液态 。
2、植物黄油
将植物油部分氢化以后,通过特殊工艺而制作成的黄油代替品 。那么植物黄油是可以代替动物黄油,理论上是的,但实际却不是 。

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