茶叶饭怎么做?听说茶叶很有营养，和饭做在一起就更好？主料：大米500克
配料：茶叶10克水500克
调料：盐8克
制作：1、将大米淘洗干净 ， 茶叶装入消毒干净的小布袋内 ， 扎紧袋口 。
2、放入大米、水、茶叶袋和盐
与粳米一同煮饭 。
美食特点： 松软柔嫩，清香解腻 。
ps:西班牙风味茶叶饭
材料：米2杯、袖珍菇150克、香菇4朵、洋菇（蘑菇）150克、大蒜1/2、橄榄油1大匙、洋葱150克、盐和胡椒适量、鸡汤块2块、枸杞适量 。
做法：
1、 将菇类切成小块，洋葱切碎；
2、 平底锅中加入橄榄油，爆香大葱并与洋葱同炒；
3、 米不用洗直接油炒；
4、 用杯开水浸泡乌龙茶，再将泡开的茶叶切碎，炒干备用；
5、 锅中加入1的菇类和4的乌龙茶水 ， 放入鸡汤块2块，以中火边煮边搅拌；
6、 材料入味以后铝箔纸覆盖，用小火焖煮20分钟；
7、 煮熟后 ， 撒些枸杞和干茶即可食用 。
茶泡饭，指的是用茶水泡米饭，在中国南方地区通常用热茶水来泡冷饭即为茶泡饭 。通常以盐、梅干、海笞等配料，和饭一起泡 。家中剩饭只会做成蛋炒饭？显然不是 。其实只需简单的材料和方法，便可以将剩饭变为别致的美味——茶泡饭 ， 别有一番风味 。现在小编就跟大家一起来学习在家如何制作茶泡饭，有四套做法哦！
梅子茶泡饭
材料：米饭、盐渍话梅、熟芝麻、海苔丝、盐、老抽、芥末、玄米茶
制作方法：
1.在碗中盛入米饭，撒上海苔丝、芝麻和话梅，再以适量盐、酱油、芥末调味；
2.泡制玄米茶汤，倒入碗中 ， 没过米饭2/3处即可 。
玄米茶不仅把米饭烹得烫烫的，其特有的谷香还让这道饭更加香气四溢 。梅子酸爽开胃，配上作料辅酱，十分可口 。
日式茶泡饭
【煮茶叶饭加什么更好】材料：米饭、海苔、熟芝麻、小葱、年糕、盐、生抽、乌龙茶（绿茶）
制作方法：
1.将年糕煮至软熟 ， 捞起备用；
2.在碗中盛入米饭 ， 在饭上铺上年糕 ， 撒入适量芝麻、葱花、海苔；
3.将泡好的乌龙茶汤倒入碗中，漫过米饭的2/3 。根据自己的口味放少许盐和日式酱油、拌匀即可 。
日式茶泡饭更偏向家常 。“一鼓作气”地将所有食材伴匀食用 ， 一口下去全是满足 。
三文鱼茶泡饭
材料：米饭、鲜三文鱼、紫菜、小葱、熟芝麻、芥末、酱油、盐、煎茶（绿茶）
制作方法：
1.三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味；
2.平底锅内热油五成熟时，下三文鱼，双面煎至金黄捞起；
3.用吸油纸吸干三文鱼表面的油，撕成碎粒；
4.在碗中盛入米饭，加入三文鱼、紫菜、葱花、芝麻，并以适量芥末、酱油和盐调味；
5.将泡制好的煎茶汤倒入饭碗，至米饭2/3即可食用 。
清新的绿茶香味弥漫着整个饭碗，似乎米饭都变得更有嚼头了，加上三文鱼肉外皮酥脆，一口下去，慢慢吸收的汤汁变涌了出来 ， 正如无时无刻的好心情 。
玫瑰茶泡饭
材料：米饭、玫瑰腐乳、玫瑰膏、熟芝麻
制作方法：
1.在饭碗中盛入米饭，撒上熟芝麻；
2.将冲泡好的玫瑰膏水倒入饭碗中 ， 至米饭2/3即可食用；
3.放上玫瑰腐乳即可食用 。
玫瑰膏十分适合女性服用，而这款早膳的米饭在玫瑰膏水的浸泡下变得更加温柔怡人、有种淡淡的蜜香 ， 配上豆腐乳 ， “粗茶淡饭”的感觉让人很是喜欢 。
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