包子的18个褶怎么捏？？把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来 。
把发好的面团拿起再次揉成不粘手的面团,搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮 。
然后正式包包子的时候到了，首先把一张面皮放在左手上，把肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来 。
然后用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子 。
松开右手的食指和母指，把褶子和面皮捏在一起 。形成一个褶子，如此类推下去 。捏完最后一个褶子后，把收口捏紧后轻轻扭一下，一个包子就做好了 。
参考资料
经验.经验[引用时间2018-1-13]
包子有很多种不同的包法和捏法，今天就教教大家怎么包包子 ， 有详细的包包子的过程图解，让新手也能一学就会哦~
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菊花包子
但愿看到这个名称你没有想歪了...这种包法是最常见的一种，其实学会了就很简单哦~
详细步骤：
1、面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来 。
2、用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置，形成一个褶子的形状 。
松开右手的食指，把褶子和（1））提起的面皮捏在一起 。形成一个褶子 。
3、接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧 ， 形成第二个褶子 。
4、如此类推下去 。
5、捏完最后一个褶 。
6、把收口捏紧后轻轻扭一下 。
7、一个包子就做好了 。
麦穗包子
麦穗包，有的地方也叫柳叶包、枫叶包，因其外形漂亮，备受大家喜欢 。
步骤：
1、擀好面皮放在左手上，放馅料压实
2、右手食指和拇指放在离我们身体较近的一端，然后同时向里用力捏紧，完成包子中间的褶
3、 然后右手食指放在图中的位置，向里收紧捏牢，捏好右边第一个褶
4、右手拇指放在图中位置，向里收紧，完成左边的第一个褶
5、重复第3步 ， 完成右边第二个褶；再重复第4步，完成左边第二个褶 。就这样，右边一个、左边一个，直到包子末端，将其捏牢即可
6、一个漂亮的麦穗包就捏好了
7、放在案板上堆一堆，整理一下，就更完美了
8、来张包子君的合影
小贴士：
1、褶子尽量捏的密一些，这样包子的花纹好看
2、多多练习，就会越来越好
月芽包子
这种包法是最为简单的一种包法啦 ， 比较适合不会包包子的新手 。用左手拿起一张包子皮，然后取适量馅料放入包子皮里，合上包子皮，用右手从右到左依次捏合即可，如下图 。
如果你希望做出来的包子能站得住 ， 让包子稍微显的精神一些，在准备捏合之前先用左手的顶住里侧，稍微用点力让馅料和包子皮凹进去一些就行，然后在捏合的过程中，还要注意让里侧的边缘短一些，外侧的外缘稍长一些，并在外侧捏上两三个褶子，这样做出来的包子精神多了，能站得住 。
提醒：新手包包子不要放太多的馅料，馅料放的越满越难包，熟练以后再多放馅料比较好 。
###其它资料参考###包子有很多种不同的包法和捏法，有菊花包子、麦穗包子、月牙包子等包法 。
1、菊花包子：这种包法是最常见的一种，形状圆圆的像一朵朵绽放的菊花，简单易学且外观漂亮 。
2、麦穗包子：有的地方也叫柳叶包、枫叶包 ， 因其外形像柳叶而得名，外观漂亮同样备受人们喜欢 。
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