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怎么看普洱茶的芽头( 二 )

生活百科普洱茶


3、试泡 。开汤后看冲泡后的叶底(茶渣) ， 主要看柔软度、色泽、匀度 。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好，叶底硬、无弹性的品质不好色泽褐红、均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发黑、碳化、或腐烂如泥，叶张不开展属品质不好 。
4、试喝 。好的普洱茶应该是入口柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，可以毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部 。若出现麻口、苦涩异常的，要结合产地存疑，勐海区的会偏苦一些 ， 思茅的会偏涩 。
四看
清-味道要清，没有霉味 。
纯-汤色要纯，如枣或红浓 ， 亮，不能黑如漆 。
正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓 。
气-品其汤，则心旷神怡 。
六不看
不以错误的年代为标杆 。
不以伪造包装为依据 。
不以茶色深浅为借口 。
延伸阅读：普洱茶的价值功效
1.降脂、减肥降压、抗动脉硬化
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少 ， 所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用 。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用 。
2.养胃、护胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用 ， 黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用 。
3.消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
4.抗衰老
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用.云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老 。
5.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便
普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能 ， 解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题 。

###其它资料参考###1、外形区别 。生茶普洱茶也称青饼 ， 茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色 ， 白色为芽头 。熟茶也称熟饼，茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色 ， 有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味 。
2、口感的区别 。生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩 。但好的茶是苦能回甘 ， 涩能生津，如果一直有苦涩味散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶 。熟茶浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外） ， 有堆味，略带水味 。
3、汤色的区别 。生茶呈青黄色或金黄色，较透亮 。熟茶呈栗红色或暗红色 ， 微透亮 。
【怎么看普洱茶的芽头】 4、叶底的区别 。生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性 。无杂色，有条有形 ， 展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，还需根据茶叶产地、种类不同而定） 。熟茶渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎 。半生熟的除外），有堆味，略带水味 。

怎么看普洱茶的芽头

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