8.除去表面的瓤
在陈皮储藏三年或更久后，陈皮的制作就差不多完成了 。这时候陈皮上会长有许多瓤，需要人工扫除点陈皮上的瓤，就可以出售了 。
###其它资料参考###陈皮的制作方法如下：
工具/原料：陈皮、橘子、甘草 。
1、准备橘子皮 。首先准备橘子皮，先修剪掉果蒂和叶子在盆里加入清水，超过橘子，加入3克小苏打，把果皮上的残留物清洗干净 。
2、清洗橘子 。多清洗几遍再沥干水分，用小刀把橘子皮分成三瓣再取出果肉 ， 注意不要破坏到果皮的完整性 。
3、蒸出果皮 。再拿掉粘在果皮上的白色筋膜，锅中烧水加入五克甘草煮沸，再把橘子皮上锅大火蒸，中蒸好取出果皮 。
4、用罐子存放 。把果皮往外翻晒干水分，再进行二次上锅蒸 ， 接着进行第三次上锅蒸，最后将橘子皮晒干，用密封性比较好的罐子来存放 。
陈皮保存方法：
新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10~20cm 。环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响 。存放时还要避免受到阳光的直射 。陈皮的陈化温度环境在20-30℃之间为适宜 。
【古时候怎么样制陈皮】一般陈皮都是新会大红柑为原材料，成熟的大红皮因糖分高，在长期的保存中 ， 出现虫蛀是很常见的事情，无需过分担忧 。处理方法：如果是轻微受虫蛀的陈皮，可将虫子挑离后，再通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净，基本不会影响 。
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