中蟠桃11号果实呈扁平形，两半部对称，果顶稍凹入，梗洼浅，缝合线浅而明显，果皮有短毛，不能剥离，底色为黄色，果面80%以上着鲜红色晕 。其平均果重一般在250克左右，大一些的果实单重可达300克以上 。中蟠桃11号口感上佳，吃后嘴里会留下一股香味 。它的移植应选在落叶后到翌年春萌芽前这段时间内 。
2、中蟠11号的平均果重一般在250克左右，大水果重量在300克以上 。果实口感很好，吃后嘴里会留下一股香味 。一般在6月底成熟，刚好是桃子上市的时间 。
二、中蟠11号的种植方法
1、种植时间选择
中蟠11号的移植应该选在落叶后至第二年春天萌芽前期间内，有利于断根愈合，条件适宜还能长出新根 。
【中蟠11号蟠桃有什么特点，附其种植方法】2、桃苗定植
进行桃苗进行移栽时，应提前3~4周挖好定植穴，穴深60~80左右，长宽取决于苗的大小，在洞穴挖好以后，要撒入基肥，放入底土，充分搅拌后再进行定植 。
3、中耕除草
桃园中耕一般在大雨后或土壤板结时进行 。除草应在桃树生长期6~8月进行，除草可以减少杂草对桃树养分和水分的争夺 。
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