1、发酵度区别
绿茶是不发酵茶，即发酵度为0%；
而青茶属于半发酵，发酵度为10%-70% 。
2、加工工艺区别：
绿茶的工艺：鲜叶采摘-杀青-揉捻-干燥
青茶的工艺：鲜叶采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥
3、茶色区别
绿茶属于小清新的茶品 ， 其茶汤呈绿黄色
而青茶茶汤呈蜜绿色或蜜黄色 。
4、干茶色泽区别
绿茶干茶呈现碧绿、翠绿或黄绿的色泽
而青茶呈深绿色或青褐色 。
5、滋味区别
绿茶滋味清淡微苦；
青茶因为发酵过，所以滋味较醇厚，微苦有回甘 。
6、茶性区别
绿茶茶性较寒，肠胃不好或是有胃病的茶友应适当饮用；
青茶经过发酵，其茶性较温和，刺激性不强 。
7、香气区别
绿茶香气为清新的绿豆香、奶油香或板栗香；
而青茶香气多为花果香或花蜜香 。
参考资料：青茶_百度百科
参考资料：绿茶_百度百科
###其它资料参考###主要区别有，制作工艺不同、营养成分不同、特点不同，具体如下：
一、制作工艺不同
1、绿茶
是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。
2、青茶
乌龙茶，亦称青茶、是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的茶类，属于半发酵茶及全发酵茶 。
二、营养成分不同
1、绿茶
绿茶是未经发酵制成的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分较多 。
2、青茶
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种 ， 无机矿物元素达四十多种 。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分 。
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等 。
无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等 。铁观音所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类 。
三、特点不同
1、绿茶
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点 。
2、青茶
乌龙茶综合了绿茶红茶的制法，其品质介于绿茶红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉 。
参考资料来源：百度百科-绿茶
【青茶与绿茶有什么区别】参考资料来源：百度百科-乌龙茶
相关经验推荐
- 绿茶粉紧肤面膜怎么做
- 岁月剧情介绍 岁月剧情介绍内容
- 内疚与焦虑 孩子的“屏幕时间”有多危险
- 如何查询青岛大学历年录取分数？四个步骤与你分享
- 红米手机与红米note有什么区别？主要存在七方面的不同
- 茶叶变黄了怎么办
- 锁阳肉苁蓉枸杞酒功效是什么 锁阳肉苁蓉枸杞子鹿茸泡酒功效与作用
- 薏米茶有什么作用
- 材料与办公室设计表达使用遵循的原则，依据以下三要素
- 利拉德:我与字母哥风格互补 球迷:你俩保底5冠