刚杀的鸭血怎么蒸 _放入

蒸鸭血的方法如何做蒸鸭血？

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1、材料：鸭血、料酒、小干辣椒、辣椒油、老干妈一勺、葱、盐、鸡精、胡椒粉。
2、鸭血洗净切块约一厘米厚，摆盘（美观很重要）；葱切碎、干辣椒切段备用。
3、调酱汁：料酒一汤勺、一勺盐，一丢丢鸡精+一丢丢胡椒粉、葱花腌制鸭血10-20分钟。
4、腌制好之后，在鸭血上淋上辣椒油、老干妈（涂抹均匀），再在每块鸭血上放上一小节干辣椒；上锅蒸10分钟之后就开始享受美食吧。

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新鲜的鸭血里加入适量的盐，待血变硬后用刀子将鸭血划成大块状（横竖画#字就行），下到沸水中，轻轻搅动别让鸭血沉锅底，待鸭血变色后再煮十几秒钟捞起放入冷水中即可。
其实做什么美食都要亲自试验，纸上谈兵没用的
###其它资料参考### 鸭血大家都吃过的吧，一般煲汤?。?炒着吃或者是火锅都是不错的选择，可以滋补气血，而且还可以调理肠胃的哦，鸭血的吃法有很多，健胃养胃补气补血的酒蒸鸭血你一定要试试，来看看它的做法吧。
酒蒸鸭血的制作材料：
主料：鸭血(白鸭)200克
辅料：何首乌20克
调料：盐1克
做法：
1.活鸭宰杀取血
2.然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀
3.鸭血上锅蒸熟
4.再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。
功效：
1.本品有开胃、补血之功效
2.适用于中老年盆血症患者食用。
鸭血具有利肠通便作用，可以清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫” 。鸭血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。鸭血中含铁量较高，而且还很容易被吸收和利用的哦，鸭血含有的维生素K是比较丰富的，补血的同时也可以起到止血的作用，同时也可以增强人体的免疫能力。
酒蒸鸭血的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，比一般在外面买的营养价值高，而且干净卫生，开胃健脾补血止血增强免疫力，而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。

###其它资料参考###1、材料：鸭血、葱末、红辣椒、精盐、剁椒、料酒、胡椒粉、植物油、鸡精。
2、鸭血洗净，切成块，加精盐、胡椒粉、五香粉、料酒腌渍30分钟；红辣椒洗净，切圈。
3、锅置火上，倒油烧热，放入葱末煸香，放入红辣椒圈、剁椒炒出香味，加精盐、鸡精调味，盛出。
4、将爆炒好的调料倒在鸭血上，上蒸锅蒸10分钟出锅即成。
###其它资料参考###酒蒸鸭血的做法详细步骤
1. 活鸭宰杀取血；
2. 然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀；
3. 鸭血上锅蒸熟；
4. 再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。
酒蒸鸭血的做法小贴士
健康提示：
1. 本品有开胃、补血之功效；
2. 适用于中老年盆血症患者食用。
食物相克：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
###其它资料参考### 在处理鸭子的时候鸭血是可以留下来的，因为鸭血本身的营养价值是比较高的，但鸭血如果处理不好，可能会毁掉一道菜，通常鸭血凝固了来做菜是比较合适的，但鸭血凝固是需要一定的诀窍的，接下来我们来具体了解一下鸭血怎么处理吧。