当前,铁壶受到越来越多茶客的喜爱,其外形沉稳而又富有内涵,粗犷的肌理下蕴藏着一种,和谐自然、朴素玄妙的审美情趣,是雅与俗、巧与拙双重艺术性的表现 。铁壶,传递着一种朴素的美,和茶禅之间有着天然的默契 。处一隅茶室 , 置一把铁壶,在天地方圆间 , 给自己一个宁静的所在 。壶水滚煮,茶叶沉浮,端起、放下 , 懂得茶,便懂得了人生诸多道理 。
以铁壶煮水使水质变得更软滑、甘甜,可以改善和提高泡茶的口感,其释放的二价铁离子 , 可以补充人体需要的铁质并预防贫血 , 亦可有效去除茶中的霉味,提升品感 。对茶人而言 , 铁壶是一款不可多得的煮水利器,其烧水温度更高 , 且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气 。尤其对于普洱老茶而言 , 因陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋漓尽致,把其内质陈香和茶韵发挥出来,实为绝配 。
执一把铁壶 , 修身养性,陶冶心情,在这个善变的时代,铁壶代表的是一种稳定、精致的生活态度,古朴的技法经得起岁月沉淀,使人的心灵多一份淡然,少一些浮躁,壶里乾坤,其中乐趣,不外乎心也 。
###其它资料参考###老铁壶因以生铁为原料 , 透过铸造方式,形成老铁壶特殊的文化 。日本老铁壶的铸造方式与现代有所不同 , 老铁壶当时采用的是一种脱蜡技术 , 每件老铁壶铸好后 , 必须敲碎模具 , 才可取出 。而且以前的老铁壶是纯手工制作 , 所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的,它具有外形的全球唯一性,是百年难得的珍贵古董 , 亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器 。可以把它当成一件日常煮水器来养生,或是一件艺术品来欣赏,亦或是古董来收藏 。
老铁壶能够提高水温,而且蓄热能力强 。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃,甚至100℃以上 , 可以充分软化水质,特别适合泡老茶或煮茶使用,尤其是普洱茶,而一般不锈钢随手泡只能达到93℃ 。使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子,形成山泉效应,使水口感厚实、饱满顺滑 。泡茶可有效去除茶中的霉味 。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用 。铁壶受热后会释放出大量的二价铁 , 与茶中的单宁酸、茶多酚等作用,能补充人体所需的铁元素 。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子 , 铁壶煮出来的水含微量的铁离子和极少的氯化物 , 水质甘甜 , 能充分改善水质 , 提升品名的醇和感受 。铁壶能提升沸点,冲泡香气高的茶如“铁观音”和普洱老茶时,茶汤香味皆佳 。
###其它资料参考###保温效果好:因铁壶材料厚 , 而且密闭性很好,再加上铁的导热性不是很好 , 所以铁壶在泡茶的过程中,对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果,这是其他材质茶壶不可相比的天然优势 。茶韵十足:正宗的铁壶是打铁匠纯手工制作的,每一个铁壶的产生都是打铁匠用自己的心思和汗水铸成的,上面的花纹给喝茶增添了不少气氛,铁壶以其独特的复古造型,可称之为茶具之王! 预防疾?。河锰粗蟛韬团莶?,可以很好的把铁壶中的铁离子释放的水中,因为铁离子可以预防贫血,还可以软化水质,所以铁壶可以起到预防疾病的作用 。铁壶以其独特的魅力,赢得了不少茶友的亲睐,想喝好茶 , 把茶喝好,就为自己选上一个适合自己的铁壶,让喝茶更有韵味,让健康伴随你我 。
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