3、烧水煮面，然后开始洗菜切菜，大约煮30分钟，或者用高压锅压5分钟左右（从冒气开始计时） 。牛肉丝炒至8-9成熟 ， 然后切碎 ， 洋葱切丝一部分，切碎一部分，番茄去皮切碎，葱切碎（如果喜欢酸味也可以切点蒜末） 。
4、锅里倒油 ， 然后把洋葱碎、葱碎放进去炒至偏黄（如果加蒜的话蒜也放进去） 。加入番茄进行翻炒 。
5、番茄炒成酱状（炒的过程中如果觉得有点干了 ， 可以加少许水），然后加入牛肉碎、番茄酱继续翻炒1-3分钟 ， 起锅放在碗里备用 。
6、锅里倒少许油，把洋葱丝炒一下（翻炒三五下就好） 。
7、加入煮好的意大利面、炒好的番茄肉酱、盐 ， 进行翻炒 ， 炒1-2分钟就可以了，然后就可以起锅了 。
8、盛起来放在碗里，然后在上面撒上一点点胡椒碎（根据口味添加） 。
###其它资料参考###十分钟左右 。在煮意大利面的时候要经常用筷子搅拌一下 ， 防止意大利面粘连，同时这样煮出来的意大利面色泽更加鲜亮 。煮好后的意大利面要及时过一遍凉水，这样使得意大利面更筋道，从而保证了食用的口感 。为了减少意大利面的煮沸时间，可以用热水煮面 。
煮意大利面步骤如下：
主料：意大利面200克 。
辅料：水适量、盐3克、油10克、葱花5克、柿子1个、五香粉5克、鸡腿菇1个、青椒1个 。
【意大利面怎么煮多久】步骤：
1、所有材料洗净切好备用 。
2、锅放油预热二分钟后放入葱花，五香粉爆香 。
3、放入柿子，鸡腿菇，青椒，翻炒二分钟 。
4、加入适量的水 。
5、水开后放入意面煮十分钟就可以了 。
6、成品 。
###其它资料参考###意大利面煮5-10分钟才算熟 。
一般的意大利面都是比较容易熟地 ， 等水煮沸后加入意大利面，再煮个5-10分钟就差不多熟了 。
具体的时间得看意大利面的粗细和多少：
如果意大利面比较细，比较少 ， 那么在沸水中煮个5分钟就可以熟了 。因为细且少的意大利面受热面积较大，因此就缩短了加热的时间 。
而意大利面比较粗，比较多，那么可能需要的时间久一些 ， 也就是差不多10分钟左右 。
###其它资料参考###意大利面一般煮10分钟左右即可，不同品牌的意面，所需要煮的时间有所差别 。煮意面的时候可以提前把意面浸泡上，因为意面比较硬，煮的时候比较难煮熟，提前浸泡可以缩短煮意面的时间 。煮意面的时候可以选择开水下锅 ， 而且煮的时候可以加入适当的食用盐，这样可以使得意面更加的劲道 。
在煮意面的时候要注意 ， 一定要等到水完全沸了之后再才下面，同时还要在其中放些盐 。意面的包装袋上往往有写煮多少分钟 ， 这个时间指的是在水沸之后下入意面，煮面要的时间 。
意面的做法
原料：番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克，意粉250克 ， 姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量 。
步骤：
1、用少许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝 。
2、煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟 。
3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用 。
4、用姜片、蒜蓉起锅，放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水，然后盖上锅盖煮约5分钟 ， 掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味 。
5、将肉碎放入锅中 ， 和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可 。
6、将肉酱倒在意粉上 ， 放入一件芝士，然后放入微波炉1分20秒，即可食用 。
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