滇红茶的泡法教程2英国人喝红茶,习惯先煮制,然后加糖加奶 。
目前中国红茶的造型中有条型、曲卷型、 颗粒型和块型 , 其中条型和颗粒型最具代表性 。
1、条型红茶与冲泡技艺:
条型红茶为中国传统红茶,有紧细纤秀的祁门红茶,体形中等的小种红茶,肥壮多毫的滇红工夫 。这类茶的冲泡选用紫砂壶或瓷壶,用下投法置茶,每壶茶的用量以壶的大小和所配的杯数而定 , 茶水比掌握在1:印一1:?。?用95—100℃的开水高冲于壶中,加盖,约3分钟后,用巡回法依次加入杯中,即可品饮,此为清饮 。
2、颗粒型红茶与冲泡技艺:
颗粒型红茶为现代红茶——红碎茶,其体积小 , 内含成分浸出快,易冲泡 。这类茶通常制成调饮(在茶汤中加入糖、柠檬、牛奶等)茶饮用 。茶具可选择中型玻璃杯(用于袋泡茶)或玻璃壶(有过滤内胆),也可用 咖啡具 。冲泡方法:先将适量的茶加入有滤胆的玻璃壶中,用巡回手法冲人95℃左右的开水,约2—3分钟后取出滤胆 , 将茶水分别加入高型玻璃杯或咖啡杯中,然后根据个人所好,加入糖、牛奶、柠檬片、蜂蜜和白兰地等,调制出各种风味的红茶饮品,此种调饮法多为年青人所喜爱 。
红茶的冲泡
红茶的饮用方法,归纳起来大体分为清饮法和调饮法两类 。
清饮法,就是将茶叶放人茶壶中,加沸水冲泡,然后注入茶杯中细品慢饮 。好的工夫条红茶一般可冲泡2次~3次 , 而红碎茶只能冲泡1次~2次 。
调饮法,是将茶叶放入茶壶,加沸水冲泡后,倒出茶汤在茶杯中再加奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、香摈酒等,根据个人爱好 , 任意选择调配,风味各异 。一般来说 , 品饮红茶 , 选用茶具也很重要,以选用咖啡茶具较为适宜 。
###其它资料参考###不可以 。滇红茉莉花茶用金属网泡不可以 , 要用玻璃的或者陶瓷的杯子茶具泡 。云南红茶简称滇红,属红茶类 。由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。以大叶种红碎茶拼配形成 , 定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
###其它资料参考###滇红茶是现在很知名的茶叶之一,所以大多数的人都会想知道滇红茶如何泡才好喝 。下面为您精心推荐了滇红茶的泡法,希望对您有所帮助 。
滇红茶的泡法1、备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定 。这边我们就用公道杯泡法为例 。
2、洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出 。这时不要泡太久 , 不然会使茶叶中的成分降低 。
3、冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了 。打开盖子茶香四溢,汤色红润 。这边开水的温度最好是100度为宜 。
4、分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用 。
滇红茶的冲泡步骤1、把水煮沸,再放凉:
2、用白瓷茶具:
不同的茶,有不同的器具 , 滇红最适合白瓷 。
不适合紫砂,因为紫砂的保温效果太好了,所以不适合滇红这种需要快速散热的茶 。
3、用量:
150毫升 , 4克足够了 。
滇红是柔和的茶,用量不需要太多 。
其实喝茶还是清淡些好,浓茶虽然过瘾,但是对身体不好,少喝浓茶吧 。
4、出汤速度,秒出:
从把水倒进茶中 , 到把茶水倒出去 , 几乎是瞬间的事情,最好在3秒内完成 。
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